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公司名稱：廣州凱志能源科技有限公司
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竹筍采收期短而集中，容易老化，不易長期保藏，干制不僅可大大減少竹筍采后迅速失水和木質化造成的商品價值和食用品質下降，且有利于長期貯存、遠途運輸和常年供應，對發(fā)展山區(qū)經濟，具有重要的意義。而脫水干燥是竹筍干加工過程的重要環(huán)節(jié)，影響著竹筍干的加工品質和干燥效率。

　　一、竹筍干的加工步驟：

　　竹筍干采用鮮竹筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘干、整形包裝等多道工序精制而成。

　　二、傳統(tǒng)竹筍烘干劣勢：

　　1、傳統(tǒng)烘干日曬或風干：烘干周期長，受天氣因素影響大，效率低。

　　2、電加熱，耗電大，成本高，受熱不均勻，易變形、烤糊、品質差，不安全。

竹筍烘干機全自動控制、箱式熱泵筍干烘干機運行成本低、竹筍烘干除濕一體機工藝方案

新挖的鮮竹筍在采用竹筍烘干機進行干燥之前，需要經過去皮、清晰、蒸煮、壓制等工藝之后，才能放入烘房內進干燥。前期的工藝步驟是為了后期的干燥排濕做好基礎準備。在放入烘干房內之后，需要在設備的控制面板上設置好各個區(qū)段的溫濕度、時間、干燥模式等參數，這樣才能確保竹筍在適宜的環(huán)境下進行水分去除，也可實現自動化控制、智能化管理的目的。

1、 啟動凱志竹筍烘干機，首先進行預熱處理，將溫度設置在45℃，時間設置的2個小時。注意，預熱階段的溫度不宜太高，否則會導致竹筍爆漿。

2、 預熱結束后將溫度升至60℃，開始排濕，時間設定在6個小時，相對濕度保持在70%RH，保證烘房內恒溫恒濕，并用45℃進行烘干。

3、 將溫度設置在55℃，采用烘干模式，濕度保持在50%RH，時間設定在6個小時，并定時排濕，注意每排30分鐘，停5分鐘，以保證竹筍的顏色為金黃色。

4、 將溫度設置在60℃，濕度設定在35%RH，時間設定在12個小時，慢慢排濕，并保持一定的干燥度。

將溫度設置在65℃，濕度設置在15%，時間設定在10個小時，知道竹筍完全脫水，顏色變?yōu)辄S色或金黃色即可完成干燥。

志源空氣能熱泵烘干機雙效回熱空氣能熱泵烘干機組，是新一代高科技環(huán)保節(jié)能環(huán)保節(jié)能烘干設備，采用空氣能源代替?zhèn)鹘y(tǒng)煤或電的熱源，并通過雙效回熱技術，使烘干技術更加安全·環(huán)�！じ咝Ч�(jié)能，項目產品將取代傳統(tǒng)高能耗·重污染的烘干機，將*烘干設備和工藝向高效節(jié)能·環(huán)保·安全方向發(fā)展。

采摘新鮮竹筍后切片，然后壓掉部分水分，然后進入烘烤階段；

前期：1-7小時，用45度烘干，溫度升到了就開始排濕，保持烘干房里面恒溫恒濕，保持烘干效果；

中期1：7-12小時，用50度烘烤，烘干模式，定時排濕，保持竹筍的顏色為金黃色；

中期2：12-25小時，用60度烘烤，慢慢排濕，保持一定的干燥度；

后期：25-34小時，用65度烘烤，直到竹筍完全脫水干燥；

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小時候，在開春之際，總喜歡跟著大人們去竹林里挖筍，看著大人們用鋤頭在刨土、小心翼翼地挖筍，覺得特新鮮特有趣。如今，竹筍都是農戶大面積種植，統(tǒng)一管理培育。用戶對竹筍的需求不單單是停留在新鮮食用，對其深加工如筍干等的需求量也逐漸增加。于是每年在春節(jié)過后，農戶們就要開始為即將采收的竹筍干燥工作而提前做好各種準備。

其中，選擇合適的筍干烘干機或竹筍干燥設備則是重中之重的任務。然后市場上的烘干設備層出不窮，玲瑯滿目，用戶往往不知道應該選擇哪一種類型的？哪一個品牌？哪一個廠家？在此，鄭重為大家推薦一個信得過的品牌——志源竹筍烘干機，不同于傳統(tǒng)干燥設備，它采用的是空氣能熱泵裝置，利用逆卡諾原理運行系統(tǒng)，設備堅固耐用、配件精良優(yōu)質、運行安全可靠，更重要的是具有高效節(jié)能、環(huán)保衛(wèi)生的優(yōu)勢亮點。