豆腐乳又稱腐乳，通常分為青方、紅方、白方三大類，口感好、營養(yǎng)高，蛋白質(zhì)含量高，易吸收，有一股特別的香味，可預(yù)防惡性貧血。隨著人民生活水平的提高和國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對腐乳的質(zhì)量要求越來越高。腐乳正在向低鹽化、營養(yǎng)化、方便化、系列化等精加工方面發(fā)展，而采用微波殺菌設(shè)備取代傳統(tǒng)工藝對豆腐乳進(jìn)行加熱殺菌，加熱速度快，殺菌效果好，僅需2-3分鐘即可完成殺菌過程，達(dá)到食品安全的要求。
微波殺菌設(shè)備采用微波對豆腐乳進(jìn)行非接觸式的整體加熱，加熱迅速、加熱均勻，有效殺滅產(chǎn)品中的細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等。微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方式不同，它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)過程，可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)定溫度，而物料在85℃左右的微波場中2-3分鐘即可達(dá)到殺菌的目的，溫度低，防止物料變質(zhì)，極大程度的保存物料中的營養(yǎng)物質(zhì)、原有色澤、香味等。微波的選擇性加熱，使豆腐乳的加熱均勻，不會因溫差過大導(dǎo)致產(chǎn)品局部品質(zhì)改變，影響口味，提高產(chǎn)品品質(zhì)。
康來微波殺菌設(shè)備只需采用電能轉(zhuǎn)換為微波能的方式加熱殺菌，無需其他能源，沒有化學(xué)坩堝，不排放粉末及污染氣體，無需投放化學(xué)物質(zhì)，無需輻射等，操作簡單，投入成本低，產(chǎn)品品質(zhì)好，食用安全放心。
豆腐乳微波殺菌機(jī)采用隧道式結(jié)構(gòu)，主要由不銹鋼板制造，結(jié)實(shí)堅(jiān)固，有極強(qiáng)的隔熱保溫性能與抗腐蝕性，設(shè)備使用壽命長；設(shè)備采用PLC系統(tǒng)全自動、紅外測溫、強(qiáng)冷熱風(fēng)系統(tǒng)等，實(shí)時(shí)監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)流水線工作，只需2-3人即可完成工作，勞動強(qiáng)度低，同時(shí)極大程度的提高整體生產(chǎn)效率，提高企業(yè)效益。
我司康來生產(chǎn)的微波殺菌設(shè)備質(zhì)量好，有保證，是國內(nèi)*；熱烈歡迎各界用戶來電咨詢，現(xiàn)場考察、參觀及洽談；我們將竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 |
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