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《現(xiàn)代干燥技術(shù)(第二版)》


出版社:化學(xué)工業(yè)出版社
作者:潘永康、王喜忠、劉相東 主編
出版時(shí)間:2007年5月
定價(jià):228元
點(diǎn)擊量:77541次
 說明:
本書是一本全面介紹干燥原理與技術(shù)的工具類專著,全書五篇共51章。第一篇介紹干燥過程的基本原理、模型模擬、計(jì)算方法及相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)和測(cè)量方法等;第二篇介紹各種干燥方法和干燥器,其中介紹了各種對(duì)流、傳導(dǎo)及輻射加熱型的計(jì)20多種傳統(tǒng)干燥器的工作原理、設(shè)計(jì)計(jì)算及應(yīng)用實(shí)例;為適應(yīng)干燥技術(shù)的發(fā)展,第二版新增第三篇新型干燥技術(shù),其中介紹了包括近期開發(fā)的折射窗干燥技術(shù)等十多種尚在成熟階段的新型干燥技術(shù);第四篇介紹了食品、水果蔬菜、谷物、茶葉、中藥飲片、藥物、生物制品、乳品、染料、纖維狀物料、紙、木材、聚合物、煤及礦物等的干燥;第五篇介紹了干燥過程的輔助系統(tǒng),如熱風(fēng)爐及供熱系統(tǒng)、通風(fēng)及收塵系統(tǒng)、加料及排料裝置,以及節(jié)能、安全操作等。此外,本書在序和緒論中介紹了國內(nèi)外干燥技術(shù)的發(fā)展歷史及當(dāng)今的學(xué)術(shù)活動(dòng)。 
本書的宗旨是理論和實(shí)踐相結(jié)合。參考本書可進(jìn)行干燥方法和設(shè)備的選型、試驗(yàn)和設(shè)計(jì),并可比較全面地了解干燥技術(shù)的發(fā)展動(dòng)態(tài)。因此本書可供工廠技術(shù)人員、研究設(shè)計(jì)人員參考及作為研究生和本科生的輔助教材。 
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緒論1 
1中國現(xiàn)代干燥技術(shù)發(fā)展概況1 
2干燥技術(shù)的革新和未來趨勢(shì)3 
21前言3 
22革新的定義及類型4 
23干燥技術(shù)的革新概況6 
24干燥技術(shù)的未來趨勢(shì)9 
25結(jié)束語10 
3干燥原理、干燥方法和干燥器的選擇10 
31概述10 
32干燥原理10 
33干燥器的分類和選擇12 
34結(jié)束語18 
符號(hào)說明19 
參考文獻(xiàn)19第一篇干燥過程的基本原理 
第1章濕氣體和濕物料的性質(zhì)22 
1濕氣體的性質(zhì)和濕度圖22 
11純物質(zhì)的基本熱物理性能22 
12濕空氣(空氣蒸汽混合氣)的 
基本性質(zhì)24 
13濕度圖28 
2濕物料的性質(zhì)34 
21物料的濕含量34 
22物料的分類34 
23干燥的平衡34 
24物料和濕分的結(jié)合形式35 
25濕物料的結(jié)構(gòu)特性和力學(xué)性質(zhì)36 
符號(hào)說明40 
參考文獻(xiàn)41 
第2章干燥中的試驗(yàn)技術(shù)和測(cè)量 
方法42 
1引言42 
2物料濕含量和氣體濕度的測(cè)定42 
21物料濕含量的測(cè)定42 
22氣體濕度的測(cè)定43 
3物料吸附平衡特性的測(cè)定44 
31物料的平衡濕含量44 
32吸附等溫線的測(cè)量方法44 
33影響平衡濕含量的因素47 
4濕分?jǐn)U散率(或稱濕分?jǐn)U散系數(shù))48 
41試驗(yàn)測(cè)量方法48 
42影響擴(kuò)散率的因素49 
5熱導(dǎo)率52 
51試驗(yàn)測(cè)量方法52 
52影響熱導(dǎo)率的因素52 
6相間傳熱系數(shù)和傳質(zhì)系數(shù)53 
7干燥常數(shù)56 
8干燥動(dòng)力學(xué)試驗(yàn)58 
81概述58 
82干燥動(dòng)力學(xué)試驗(yàn)58 
83由干燥試驗(yàn)估算傳熱傳質(zhì)性質(zhì)60 
符號(hào)說明60 
參考文獻(xiàn)61 
第3章基本干燥過程的計(jì)算62 
1干燥過程計(jì)算的目的62 
2總體熱質(zhì)衡算62 
21質(zhì)量(物料)衡算62 
22熱量衡算63 
23在濕度圖上表示干燥過程64 
3微分熱質(zhì)衡算66 
4在濕度圖上表示微分衡算(外部條件 
控制過程)67 
41并流干燥過程軌跡的繪制68 
42逆流干燥過程軌跡的繪制69 
5穿流干燥69 
6兩相完全混合的干燥71 
7間歇式干燥71 
8內(nèi)部控制干燥過程的計(jì)算72 
符號(hào)說明79 
參考文獻(xiàn)80 
第4章數(shù)學(xué)模型和模擬81 
1概述81 
11模型81 
12模擬82 
13干燥過程的模型模擬83 
2基于被干燥物料的模型83 
21溫度模型83 
22濕度模型84 
3基于干燥過程的模型88 
31固定床干燥模型89 
32流化床干燥模型91 
33氣流干燥模型93 
34噴霧干燥模型96 
35轉(zhuǎn)筒干燥模型97 
4模型中熱質(zhì)傳遞參數(shù)的確定102 
41有效濕分?jǐn)U散系數(shù)102 
42熱導(dǎo)率105 
43對(duì)流換熱系數(shù)與對(duì)流傳質(zhì)系數(shù)106 
5干燥過程模擬108 
51偏微分方程類型劃分108 
52偏微分方程數(shù)值求解109 
53有限元法簡(jiǎn)介111 
54商業(yè)軟件介紹111 
符號(hào)說明112 
參考文獻(xiàn)113第二篇干燥方法和干燥器 
第5章隧道干燥和廂式干燥115 
1干燥機(jī)理及概述115 
11概述115 
12干燥機(jī)理115 
2廂式干燥器結(jié)構(gòu)和分類116 
21水平氣流廂式干燥器116 
22穿流氣流廂式干燥器118 
23真空廂式干燥器121 
3隧道干燥器(洞道式干燥器)122 
31隧道干燥器的結(jié)構(gòu)和分類123 
32計(jì)算實(shí)例128 
符號(hào)說明129 
參考文獻(xiàn)130 
第6章轉(zhuǎn)筒干燥131 
1概述131 
11轉(zhuǎn)筒干燥器的工作原理131 
12轉(zhuǎn)筒干燥器的特點(diǎn)131 
2轉(zhuǎn)筒干燥器的分類和適用范圍131 
21直接加熱轉(zhuǎn)筒干燥器131 
22間接加熱轉(zhuǎn)筒干燥器134 
23復(fù)式加熱轉(zhuǎn)筒干燥器136 
3轉(zhuǎn)筒干燥器的操作特性137 
31抄板的持有量137 
32轉(zhuǎn)筒干燥器內(nèi)物料填充率141 
33轉(zhuǎn)筒干燥器的傳熱142 
34轉(zhuǎn)筒干燥器的傳動(dòng)功率143 
4轉(zhuǎn)筒干燥器的結(jié)構(gòu)和強(qiáng)度144 
41筒體144 
42抄板145 
43滾圈和托輪146 
44擋輪146 
符號(hào)說明147 
參考文獻(xiàn)147 
第7章轉(zhuǎn)鼓干燥148 
1概述148 
2轉(zhuǎn)鼓干燥器的干燥機(jī)理及特點(diǎn)148 
21干燥器機(jī)理148 
22特點(diǎn)148 
3轉(zhuǎn)鼓干燥器的分類及結(jié)構(gòu)形式149 
31轉(zhuǎn)鼓干燥器的分類149 
32轉(zhuǎn)鼓干燥器的結(jié)構(gòu)形式149 
4轉(zhuǎn)鼓干燥器規(guī)格及應(yīng)用范圍154 
41單鼓干燥器154 
42雙鼓干燥器154 
43對(duì)鼓干燥器155 
44帶密閉罩的對(duì)鼓干燥器156 
45多鼓干燥器156 
5轉(zhuǎn)鼓干燥的傳熱傳質(zhì)計(jì)算156 
51轉(zhuǎn)鼓干燥的傳熱傳質(zhì)機(jī)理156 
52傳熱傳質(zhì)計(jì)算157 
6轉(zhuǎn)鼓干燥器的設(shè)計(jì)和選用159 
符號(hào)說明160 
參考文獻(xiàn)160 
第8章帶式干燥161 
1概述161 
2帶式干燥機(jī)的分類161 
3帶式干燥機(jī)的類型及操作原理162 
31單級(jí)帶式干燥機(jī)162 
32多級(jí)帶式干燥機(jī)163 
33多層帶式干燥機(jī)164 
34沖擊式帶式干燥機(jī)164 
35噴淋冷卻帶式造粒機(jī)165 
4帶式干燥機(jī)的結(jié)構(gòu)及操作165 
41輸送帶165 
42加料裝置166 
43循環(huán)風(fēng)機(jī)和尾氣排風(fēng)機(jī)166 
44干燥介質(zhì)加熱裝置167 
45操作過程的調(diào)節(jié)控制168 
5帶式干燥機(jī)的應(yīng)用實(shí)例168 
6干燥機(jī)計(jì)算步驟及計(jì)算示例169 
61恒速干燥階段169 
62降速干燥階段171 
63總傳熱系數(shù)Ka和Kv的計(jì)算172 
7校核計(jì)算及舉例172 
符號(hào)說明176 
參考文獻(xiàn)177 
第9章盤式連續(xù)干燥器178 
1盤式連續(xù)干燥器的總體結(jié)構(gòu) 
和特點(diǎn)178 
11盤式連續(xù)干燥器的總體結(jié)構(gòu)178 
12盤式連續(xù)干燥器的特點(diǎn)和適用 
范圍178 
13盤式連續(xù)干燥器國內(nèi)外發(fā)展概況179 
2盤式連續(xù)干燥器的工作原理179 
21工作原理179 
22擴(kuò)散理論及其在盤式連續(xù)干燥器 
中的應(yīng)用180 
3盤式連續(xù)干燥器的設(shè)計(jì)計(jì)算186 
31干燥速率和干燥器加熱面的計(jì)算186 
32加熱盤的結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)187 
33耙葉的設(shè)計(jì)189 
34主軸功率的計(jì)算與確定192 
35設(shè)計(jì)計(jì)算實(shí)例195 
4盤式連續(xù)干燥器的應(yīng)用196 
41用于有毒和易飄逸物料的干燥196 
42用于濕分需回收物料的干燥196 
43用于需氮?dú)獗Wo(hù)物料的干燥196 
44用于膏狀和高黏度物料的干燥197 
符號(hào)說明198 
參考文獻(xiàn)198 
第10章臥式槳葉式干燥器200 
1概述200 
11槳葉干燥機(jī)的形式200 
12楔形槳葉式干燥器的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)203 
2傳熱傳質(zhì)207 
21傳熱模型207 
22傳熱計(jì)算209 
23傳質(zhì)計(jì)算211 
3結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)212 
31熱軸213 
32殼體213 
33其他213 
4干燥過程中的影響因素214 
41物料黏性214 
42熱軸轉(zhuǎn)速214 
43溢流高度214 
44斜度215 
5工業(yè)應(yīng)用及計(jì)算實(shí)例215 
51工業(yè)應(yīng)用215 
52計(jì)算實(shí)例216 
符號(hào)說明218 
參考文獻(xiàn)219 
第11章流化床干燥220 
1流態(tài)化技術(shù)基礎(chǔ)220 
11流態(tài)化現(xiàn)象220 
12流化床的似液體特性221 
13顆粒的基本性質(zhì)221 
2流化床的流體力學(xué)、傳熱和傳質(zhì)226 
21流化床的氣體動(dòng)力學(xué)226 
22流化床中的傳熱和傳質(zhì)227 
3流化床干燥設(shè)備228 
31單級(jí)圓筒型流化床干燥器228 
32臥式多室連續(xù)流化床干燥器231 
33多層流化床干燥器232 
34脈沖流化床干燥器234 
35沖擊流干燥器234 
36離心流化床235 
37流化床設(shè)備的簡(jiǎn)易設(shè)計(jì)法236 
4振動(dòng)流化床237 
41振動(dòng)流化床概述237 
42振動(dòng)流化床的動(dòng)力特性和空氣 
動(dòng)力學(xué)239 
43振動(dòng)流化床中的傳熱和傳質(zhì)240 
44振動(dòng)流化床的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)241 
5惰性粒子流化床243 
51工作原理243 
52惰性粒子243 
53惰性粒子流化床操作性能的影響 
因素244 
54惰性粒子流化床的干燥曲線245 
55惰性粒子流化床裝置246 
56惰性粒子流化床的工業(yè)應(yīng)用246 
符號(hào)說明248 
參考文獻(xiàn)248 
第12章噴動(dòng)床干燥249 
1簡(jiǎn)介249 
11噴動(dòng)床249 
12噴動(dòng)條件249 
13噴動(dòng)床與流化床250 
2噴動(dòng)床空氣動(dòng)力學(xué)特性250 
21噴動(dòng)機(jī)理250 
22最大壓力降(Δpm)251 
23壓力降(Δps)251 
24最低噴動(dòng)速度(ums)252 
25最大床層高度(Hm)253 
26噴泉高度(Hf)253 
27氣流分布253 
28物料運(yùn)動(dòng)規(guī)律254 
29循環(huán)時(shí)間tc與停留時(shí)間t256 
3熱量傳遞256 
31空氣與物料間的傳熱256 
32器壁與床層物料間的傳熱258 
4傳質(zhì)與干燥258 
41外部條件控制下的傳質(zhì)258 
42內(nèi)部條件控制下的傳質(zhì)259 
43固態(tài)物料干燥的設(shè)計(jì)方程259 
5床體結(jié)構(gòu)改進(jìn)260 
6導(dǎo)向管噴動(dòng)床262 
61基本結(jié)構(gòu)262 
62壓力降速度圖263 
63最低噴動(dòng)速度ums263 
64床層中氣體和顆粒的運(yùn)動(dòng)規(guī)律263 
65床層中顆粒的停留時(shí)間分布263 
66導(dǎo)向管設(shè)計(jì)264 
7噴動(dòng)床設(shè)計(jì)265 
71主要部件設(shè)計(jì)265 
72噴動(dòng)床設(shè)計(jì)實(shí)例266 
73噴動(dòng)床的優(yōu)化設(shè)計(jì)方法267 
8噴動(dòng)床應(yīng)用269 
81HP110型噴動(dòng)床糧食干燥機(jī)269 
82顆粒物料的干燥269 
83懸浮液與溶液的干燥270 
84用惰性粒子作載體干燥膏狀物料270 
85包衣作業(yè)271 
86固態(tài)物料的加熱與冷卻271 
87煤的低溫焦化271 
88廢橡膠低溫?zé)峤?72 
89多氣體入口噴動(dòng)床用于核燃料顆粒 
包覆273 
810粉末顆粒噴動(dòng)床半干法煙氣脫硫273 
811其他用途274 
符號(hào)說明275 
參考文獻(xiàn)276 
第13章噴霧干燥278 
1噴霧干燥概述278 
11噴霧干燥原理和流程278 
12噴霧干燥的優(yōu)缺點(diǎn)279 
2霧化器的結(jié)構(gòu)和計(jì)算280 
21霧化機(jī)理280 
22霧滴(或顆粒)的平均直徑及其 
分布282 
23氣流式噴嘴284 
24壓力式噴嘴292 
25旋轉(zhuǎn)式霧化器301 
26三種霧化器的特征311 
3空氣霧滴在噴霧干燥塔內(nèi)的運(yùn)動(dòng)312 
31空氣霧滴的流動(dòng)方向312 
32熱風(fēng)分布裝置和熱風(fēng)進(jìn)出干燥塔的 
方式314 
33噴霧干燥操作中的粘壁問題317 
4噴霧干燥塔直徑和高度的估算321 
41圖解積分法(此處從略,請(qǐng) 
參考文獻(xiàn)[1])321 
42干燥強(qiáng)度法321 
43體積給熱系數(shù)法322 
44旋轉(zhuǎn)霧化器的噴霧干燥塔直徑的 
確定322 
45噴霧干燥塔的某些經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)322 
46行業(yè)和企業(yè)的某些標(biāo)準(zhǔn)323 
5霧滴的傳熱和干燥324 
51霧滴的傳熱和干燥原理324 
52含有可溶性固體的液滴的蒸發(fā)324 
53含有不溶性固體液滴的蒸發(fā)326 
54噴霧干燥產(chǎn)品的性質(zhì)及其影響 
因素327 
6噴霧干燥的控制系統(tǒng)328 
61控制系統(tǒng)A328 
62控制系統(tǒng)B329 
63控制系統(tǒng)C329 
7某些產(chǎn)品的干燥流程、操作條件 
及設(shè)備330 
8噴霧干燥的產(chǎn)品目錄334 
81化學(xué)工業(yè)334 
82食品工業(yè)338 
83醫(yī)藥和生物化學(xué)工業(yè)339 
84鞣酸和纖維素工業(yè)339 
85(屠宰)廢料和魚工業(yè)340 
86環(huán)境控制340 
符號(hào)說明340 
參考文獻(xiàn)341 
第14章氣流干燥342 
1氣流干燥概述342 
11氣流干燥的特點(diǎn)342 
12氣流干燥的適用范圍343 
2氣流干燥的基本原理343 
21顆粒在氣流干燥管中的運(yùn)動(dòng)343 
22顆粒在氣流干燥管中的傳熱346 
23氣流干燥的物料衡算和熱量衡算349 
24氣流干燥管的壓力損失351 
3氣流干燥器的設(shè)計(jì)352 
4氣流干燥器設(shè)計(jì)計(jì)算示例354 
5氣流干燥管直徑和高度的其他近似 
計(jì)算方法368 
51費(fèi)多羅夫法(ИMфедорво法)368 
52桐栄良三法368 
53根據(jù)中試數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算369 
6氣流干燥器形式和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)371 
61氣流干燥裝置的種類371 
62直管式氣流干燥器373 
7其他類型干燥器381 
71脈沖式氣流干燥器381 
72旋風(fēng)式干燥器387 
73旋轉(zhuǎn)氣流快速干燥器388 
74倒錐式氣液干燥器405 
75套管式氣流干燥器405 
76環(huán)形干燥器406 
77MST旋風(fēng)分離干燥器407 
78文丘里氣流干燥器409 
79低熔點(diǎn)物料干燥器410 
710渦旋流氣流干燥器410 
711噴射氣流干燥器411 
8氣流干燥管的結(jié)構(gòu)和材質(zhì)411 
81氣流干燥管的結(jié)構(gòu)411 
82氣流干燥管的材質(zhì)411 
符號(hào)說明413 
參考文獻(xiàn)414 
第15章太陽能干燥系統(tǒng)415 
1概述415 
11我國的太陽能資源415 
12太陽能干燥的特點(diǎn)417 
13太陽能干燥系統(tǒng)的應(yīng)用418 
2太陽能干燥的基本過程418 
3太陽能干燥系統(tǒng)的構(gòu)造419 
31太陽能干燥系統(tǒng)的構(gòu)成419 
32太陽能干燥系統(tǒng)的類型419 
33太陽能干燥系統(tǒng)配置形式426 
34太陽能系統(tǒng)方案選擇原則428 
4太陽能集熱器的結(jié)構(gòu)及性能428 
41太陽能集熱器的結(jié)構(gòu)428 
42集熱器材料430 
43影響太陽能集熱器的因素434 
44集熱器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原則436 
5太陽能干燥系統(tǒng)的設(shè)計(jì)計(jì)算436 
51太陽輻射的計(jì)算436 
52太陽能空氣集熱器的設(shè)計(jì)計(jì)算440 
53太陽能空氣集熱器的模擬計(jì)算449 
6太陽能干燥系統(tǒng)的管理與控制452 
61太陽能干燥系統(tǒng)的管理452 
62太陽能干燥系統(tǒng)的控制455 
符號(hào)說明457 
參考文獻(xiàn)458 
第16章真空冷凍干燥460 
1真空冷凍干燥的特點(diǎn)和主要用途460 
11真空冷凍干燥的特點(diǎn)460 
12真空冷凍干燥的主要用途460 
2真空冷凍干燥原理466 
21預(yù)凍階段466 
22升華干燥階段468 
23解析干燥階段471 
3真空冷凍干燥設(shè)備473 
31凍干機(jī)的主要性能指標(biāo)473 
32凍干機(jī)的整體結(jié)構(gòu)475 
33凍干箱的設(shè)計(jì)480 
34捕水器的設(shè)計(jì)482 
35凍干機(jī)的制冷系統(tǒng)483 
36凍干機(jī)加熱系統(tǒng)488 
37凍干機(jī)的控制系統(tǒng)489 
38真空冷凍干燥設(shè)備的選擇490 
4真空冷凍干燥工藝491 
41凍干生物制品的工藝流程492 
42凍干藥品的工藝流程498 
43凍干食品的工藝流程500 
44真空冷凍干燥超細(xì)微粉材料502 
5真空冷凍干燥機(jī)故障分析及處理502 
51真空度達(dá)不到要求502 
52制冷機(jī)的故障505 
53加熱系統(tǒng)故障505 
54捕水器性能變差506 
55溫度、真空度測(cè)量誤差506 
符號(hào)說明506 
參考文獻(xiàn)506 
第17章微波和高頻干燥508 
1概述508 
2介電加熱干燥的基本原理509 
21電磁波譜509 
22介電加熱原理510 
23物料的介電特性512 
3介電加熱、干燥的特點(diǎn)515 
31介電加熱的特點(diǎn)515 
32介電干燥的特點(diǎn)516 
4介電干燥動(dòng)力學(xué)及數(shù)學(xué)模型518 
41介電干燥動(dòng)力學(xué)518 
42數(shù)學(xué)模型521 
5介電干燥系統(tǒng)523 
51高頻干燥系統(tǒng)523 
52微波干燥系統(tǒng)526 
53介電干燥系統(tǒng)漏能保護(hù)裝置532 
54介電干燥器參數(shù)的選擇與計(jì)算534 
55典型介電干燥器介紹536 
6介電干燥的工業(yè)應(yīng)用539 
61選擇介電干燥的一般原則539 
62微波干燥應(yīng)用中需要注意的幾個(gè)問題 
及對(duì)策540 
63高頻干燥工業(yè)應(yīng)用情況542 
64微波干燥的工業(yè)應(yīng)用544 
7結(jié)束語545 
符號(hào)說明546 
參考文獻(xiàn)547 
第18章紅外熱輻射干燥及其工程 
應(yīng)用549 
1紅外熱輻射的基本理論549 
11紅外熱輻射的基本概念549 
12普朗克黑體輻射定律551 
13維恩位移定律551 
14斯蒂芬玻耳茲曼定律552 
15蘭貝特定律554 
16基爾霍夫定律554 
2表面互相間的輻射換熱555 
21角系數(shù)及黑體表面間輻射換熱555 
22灰體表面間的輻射換熱558 
23兩無限大平行灰體表面的輻射 
換熱560 
24空腔與內(nèi)包壁面之間的輻射換熱560 
25輻射與對(duì)流換熱的熱流密度560 
3物質(zhì)的紅外光譜及其產(chǎn)生機(jī)理562 
31紅外光譜簡(jiǎn)介562 
32量子學(xué)說和分子內(nèi)部的能級(jí)563 
33分子的振動(dòng)機(jī)理——紅外吸收光譜 
的產(chǎn)生564 
4干燥優(yōu)化溫度的選擇566 
41油漆(涂料)干燥的優(yōu)化溫度 
選擇566 
42毛細(xì)管多孔膠體干燥的優(yōu)化溫度 
選擇566 
43毛細(xì)管多孔體干燥的優(yōu)化溫度 
選擇566 
44新材料干燥的優(yōu)化溫度選擇567 
45輻射器溫度的優(yōu)化選擇及兩實(shí)際 
物體表面間的輻射換熱計(jì)算567 
5涂料的紅外輻射567 
51吸收光譜與紅外輻射涂料568 
52碳化硅高發(fā)射率涂料569 
53Fe2O3系列高溫高發(fā)射率涂料570 
6紅外輻射加熱器570 
61碳化硅紅外輻射加熱器571 
62乳白石英紅外輻射加熱器571 
63陶瓷紅外輻射加熱器572 
64電阻帶式紅外輻射電加熱器572 
65集成式電阻膜紅外輻射加熱器574 
66高溫?zé)Y(jié)直熱式Y(jié)HW型紅外輻射 
加熱器575 
67搪瓷紅外電加熱輻射器575 
68燈形紅外電加熱輻射器576 
69煤氣、煙氣紅外輻射加熱器576 
7紅外熱輻射干燥動(dòng)力學(xué)Ⅰ——影響紅外 
干燥速率的內(nèi)在因素577 
71水與物料的結(jié)合方式578 
72毛細(xì)管多孔膠體材料的吸收光譜579 
73紅外輻射的穿透性580 
8紅外輻射干燥動(dòng)力學(xué)Ⅱ——影響紅外 
干燥速率的外在因素582 
81變溫干燥理論582 
82非穩(wěn)態(tài)紅外干燥動(dòng)力學(xué)方程583 
83料層厚度對(duì)干燥速率的影響584 
84物料初濕含量對(duì)干燥速率的影響584 
85振動(dòng)強(qiáng)度(Aω2/g)對(duì)干燥速率 
的影響585 
9涂膜干燥585 
91涂膜簡(jiǎn)介585 
92涂料分類及涂膜生成機(jī)理簡(jiǎn)介586 
93紅外輻射涂膜干燥588 
10紅外輻射涂膜烘道設(shè)計(jì)與測(cè)試597 
101紅外輻射橋式烘道簡(jiǎn)介597 
102紅外輻射涂膜烘道設(shè)計(jì)597 
103自行車烤漆烘道測(cè)試598 
11紅外定向輻射干燥開放式烘道599 
111紅外定向輻射干燥開放式烘道 
簡(jiǎn)介599 
112紅外定向輻射干燥開放式烘道 
特點(diǎn)599 
12紅外輻射與對(duì)流涂膜干燥的比較600 
13紅外定向輻射加熱膠合板單板干燥601 
131單板的吸收特性及紅外輻射的 
選擇601 
132模擬實(shí)驗(yàn)與設(shè)計(jì)602 
133現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試分析603 
134紅外單板干燥機(jī)與其他單板干燥 
機(jī)性能對(duì)比604 
14餐具拋光用金剛砂麻布輪紅外烘 
干的節(jié)能研究605 
141改進(jìn)方案605 
142數(shù)據(jù)測(cè)量605 
143數(shù)據(jù)分析605 
144結(jié)論605 
符號(hào)說明606 
參考文獻(xiàn)606 
第19章沖擊干燥、穿透干燥和沖擊 
穿透干燥609 
1沖擊干燥609 
11沖擊流動(dòng)的流體力學(xué)609 
12沖擊流動(dòng)的傳熱、傳質(zhì)610 
13沖擊干燥的工業(yè)化整體結(jié)構(gòu)616 
2穿透干燥618 
21穿透流動(dòng)618 
22細(xì)顆粒多孔介質(zhì)的傳熱、傳質(zhì)622 
23穿透干燥的研究624 
24穿透干燥的工業(yè)應(yīng)用625 
3沖擊穿透干燥626 
31沖擊穿透干燥器的研究626 
32沖擊穿透干燥器的基本原理627 
33沖擊穿透干燥器的設(shè)計(jì)構(gòu)想627 
致謝627 
符號(hào)說明627 
參考文獻(xiàn)628 
第20章對(duì)撞流干燥633 
1概述633 
2對(duì)撞流系統(tǒng)的分類634 
21按流動(dòng)類型分類634 
22按流動(dòng)方向分類634 
23按對(duì)撞區(qū)形式分類635 
24按對(duì)撞面的幾何形狀分類635 
3對(duì)撞流系統(tǒng)的流動(dòng)特性635 
31同軸對(duì)撞流系統(tǒng)635 
32環(huán)狀對(duì)撞流系統(tǒng)637 
4對(duì)撞流的流體動(dòng)力學(xué)638 
41穿透深度與振蕩時(shí)間638 
42壓力降639 
5對(duì)撞流的傳熱、傳質(zhì)640 
6對(duì)撞流的干燥動(dòng)力學(xué)642 
7垂直對(duì)撞流干燥機(jī)的流動(dòng)與干燥特性643 
71垂直對(duì)撞與噴動(dòng)床氣動(dòng)特性 
的對(duì)比643 
72顆粒的最大穿透時(shí)間與最大 
穿透深度644 
73垂直對(duì)撞腔的速度、溫度與 
濃度場(chǎng)644 
8半環(huán)對(duì)撞流干燥機(jī)的流動(dòng)與干燥特性646 
9垂直與半環(huán)對(duì)撞流組合干燥器647 
91垂直與單級(jí)半環(huán)對(duì)撞流組合干燥647 
92垂直與雙級(jí)半環(huán)對(duì)撞流組合干燥649 
93垂直與傾斜半環(huán)對(duì)撞流組合干燥650 
10對(duì)撞流干燥裝置的放大設(shè)計(jì)650 
11對(duì)撞流干燥裝置的工業(yè)應(yīng)用651 
111城市污泥與工業(yè)糟渣的干燥651 
112金屬粉末的干燥652 
113結(jié)晶賴氨酸的干燥653 
114漿狀熱敏性物料的干燥653 
115藥品的干燥654 
116脫脂肉骨渣的干燥654 
117谷物飼料的高溫對(duì)撞流加工655 
118木材碎料的干燥655 
12結(jié)束語656 
符號(hào)說明657 
參考文獻(xiàn)658 
第21章熱泵干燥及化學(xué)熱泵660 
1熱泵的工作原理及其應(yīng)用660 
2熱泵干燥裝置的工作原理和特點(diǎn)661 
3熱泵干燥裝置的分類及其流程662 
31熱泵干燥裝置的分類662 
32幾種典型熱泵干燥裝置的流程662 
4熱泵干燥裝置的應(yīng)用663 
41箱式熱泵干燥裝置664 
42輸送帶式熱泵干燥裝置664 
5化學(xué)熱泵665 
6化學(xué)熱泵工作原理665 
61工作原理665 
62典型的化學(xué)反應(yīng)式666 
7化學(xué)熱泵干燥666 
71基本原理666 
72熱效率評(píng)價(jià)667 
73應(yīng)用668 
符號(hào)說明669 
參考文獻(xiàn)669 
第22章污泥干燥671 
1概述671 
11污泥的排放671 
12污泥的特點(diǎn)672 
13污泥中的水分特性673 
14污泥處理方法673 
2污泥濃縮與脫水675 
21濃縮675 
22機(jī)械脫水676 
23電滲透脫水679 
3卡沃爾格林菲爾德過程679 
4污泥干燥680 
41一般干燥特性680 
42干燥方法681 
5污泥干燥的安全問題691 
51粉塵爆炸及預(yù)防措施691 
52排氣處理691 
53設(shè)備的安全性考慮692 
符號(hào)說明692 
參考文獻(xiàn)692 
第23章陶瓷干燥694 
1概述694 
2干燥在陶瓷生產(chǎn)中的作用694 
3陶瓷干燥機(jī)理695 
31坯體中水分的類型695 
32干燥過程696 
33數(shù)學(xué)模型698 
34適宜干燥制度的確定700 
4干燥方法及設(shè)備701 
41熱空氣干燥701 
42工頻電熱干燥702 
43紅外線干燥703 
44介電干燥704 
45無空氣干燥706 
46聯(lián)合干燥707 
符號(hào)說明708 
參考文獻(xiàn)708 
第24章造粒、粉碎及分級(jí)710 
1造粒710 
11概述710 
12滾動(dòng)造粒機(jī)710 
13攪拌造粒機(jī)712 
14壓縮造粒機(jī)714 
15擠壓造粒機(jī)718 
16噴淋造粒723 
17流化噴涂造粒727 
18冷卻造粒728 
2粉碎730 
21概述730 
22破碎機(jī)730 
23磨機(jī)741 
24超細(xì)磨748 
25特殊物料的粉碎753 
3分級(jí)754 
31概述754 
32篩分755 
33氣流分級(jí)762 
34濕式分級(jí)768 
符號(hào)說明771 
參考文獻(xiàn)771第三篇新型干燥技術(shù) 
第25章過熱蒸汽干燥773 
1過熱蒸汽干燥的優(yōu)點(diǎn)773 
11節(jié)能效果顯著773 
12可充分利用蒸汽的潛熱, 
熱效率高774 
13干后產(chǎn)品品質(zhì)好774 
14過熱蒸汽傳熱系數(shù)大775 
15干燥介質(zhì)為蒸汽,無傳質(zhì)阻力775 
16過熱蒸汽的比熱容大,蒸汽用 
量少775 
17無爆炸和失火危險(xiǎn)775 
18過熱蒸汽干燥有利于保護(hù)環(huán)境775 
19過熱蒸汽具有滅菌消毒作用775 
2過熱蒸汽干燥的缺點(diǎn)775 
3過熱蒸汽干燥和熱風(fēng)干燥的比較776 
4過熱蒸汽干燥方法的分類777 
5過熱蒸汽干燥的理論研究777 
51過熱蒸汽的特性777 
52過熱蒸汽干燥的傳熱傳質(zhì)778 
6幾種典型的過熱蒸汽干燥機(jī)779 
61過熱蒸汽流化床干燥機(jī)779 
62帶式過熱蒸汽干燥機(jī)780 
63管式過熱蒸汽干燥機(jī)781 
64常壓過熱蒸汽干燥機(jī)782 
65連續(xù)式無空氣干燥機(jī)782 
66陶瓷盆干燥機(jī)783 
7各種物料的過熱蒸汽干燥783 
71甜菜渣干燥783 
72煤炭干燥783 
73污泥干燥784 
74紙張干燥784 
75木材干燥784 
76泥煤干燥785 
77木屑干燥785 
78食品干燥785 
8廢氣的利用途徑786 
符號(hào)說明786 
參考文獻(xiàn)786 
第26章超臨界干燥788 
1概述788 
2超臨界干燥的基本原理788 
21超臨界流體的性質(zhì)788 
22超臨界流體的選擇789 
23超臨界干燥的特點(diǎn)789 
24凝膠干燥過程的應(yīng)力分析789 
25超臨界干燥的一般流程790 
26實(shí)現(xiàn)凝膠超臨界干燥的途徑791 
27凝膠的超臨界干燥操作步驟 
和時(shí)間791 
3超臨界干燥過程的類型及其應(yīng)用792 
31高溫超臨界有機(jī)溶劑干燥792 
32低溫超臨界CO2干燥792 
33低溫超臨界CO2萃取干燥792 
34高溫快速超臨界反應(yīng)干燥793 
35惰性氣體預(yù)加壓超臨界干燥794 
符號(hào)說明794 
參考文獻(xiàn)794 
第27章脈動(dòng)燃燒干燥796 
1概述796 
2脈動(dòng)燃燒及脈動(dòng)燃燒器796 
21脈動(dòng)燃燒技術(shù)的發(fā)展概況796 
22脈動(dòng)燃燒的工作循環(huán)797 
23脈動(dòng)燃燒器798 
24脈動(dòng)燃燒的驅(qū)動(dòng)機(jī)理801 
25脈動(dòng)燃燒的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)802 
3脈動(dòng)燃燒干燥804 
31脈動(dòng)燃燒干燥的發(fā)展804 
32脈動(dòng)燃燒干燥方法805 
33脈動(dòng)燃燒干燥過程強(qiáng)化機(jī)理806 
34脈動(dòng)燃燒干燥的優(yōu)點(diǎn)808 
4脈動(dòng)燃燒干燥裝置808 
41尾管內(nèi)干燥808 
42噴霧干燥813 
43閃速干燥819 
44流化床干燥821 
45沖擊干燥822 
5結(jié)論826 
參考文獻(xiàn)826 
第28章納米材料干燥828 
1引言828 
2納米材料的干燥機(jī)理828 
21納米材料的溶劑蒸發(fā)(干燥) 
過程機(jī)理828 
22引起凝膠結(jié)構(gòu)破壞或納米顆粒 
團(tuán)聚機(jī)理829 
3納米材料的干燥方法及其應(yīng)用830 
31直接干燥法830 
32置換干燥法832 
33改性干燥法834 
34組合干燥法835 
4納米材料干燥方法的選擇837 
參考文獻(xiàn)838 
第29章高壓電場(chǎng)干燥840 
1概述840 
2高壓電場(chǎng)干燥的原理841 
21高壓電場(chǎng)的性質(zhì)841 
22含水物料性質(zhì)842 
23相互作用843 
24“電場(chǎng)能傳質(zhì)”的概念847 
3高壓電場(chǎng)干燥速率的主要影響因素847 
31干燥速率與電壓的關(guān)系847 
32干燥速率與極距的關(guān)系847 
4高壓電場(chǎng)干燥技術(shù)特性847 
5高壓電場(chǎng)干燥裝置848 
51高壓發(fā)生及控制系統(tǒng)848 
52電極系統(tǒng)849 
53進(jìn)出料系統(tǒng)849 
54排濕系統(tǒng)849 
55典型機(jī)型簡(jiǎn)介849 
6高壓電場(chǎng)干燥技術(shù)應(yīng)用850 
61蔬菜干燥850 
62生物制品干燥851 
63中藥材干燥853 
64農(nóng)作物種子干燥855 
65其他領(lǐng)域應(yīng)用856 
7高壓電場(chǎng)干燥技術(shù)的應(yīng)用前景856 
符號(hào)說明857 
參考文獻(xiàn)857 
第30章接觸吸附干燥859 
1概述859 
2接觸吸附干燥機(jī)理859 
21熱質(zhì)傳遞現(xiàn)象的特征859 
22干燥過程的模擬860 
3吸附劑的選擇863 
4接觸吸附干燥技術(shù)864 
41顆粒物料的干燥864 
42帶狀物的干燥865 
43液態(tài)物料的干燥865 
44接觸吸附冷凍干燥868 
參考文獻(xiàn)870 
第31章其他新型干燥技術(shù)871 
1聲波場(chǎng)干燥871 
11引言871 
12聲波場(chǎng)干燥原理871 
13聲發(fā)生器與聲反射器873 
14聲助干燥器874 
2置換干燥878 
21概述878 
22過程機(jī)理879 
23置換干燥裝置882 
24置換干燥的典型應(yīng)用883 
3感應(yīng)加熱干燥885 
31感應(yīng)加熱原理885 
32感應(yīng)加熱的特點(diǎn)886 
33電磁波發(fā)生裝置886 
34干燥應(yīng)用887 
4多功能干燥888 
41多功能干燥的特點(diǎn)888 
42過濾干燥器的結(jié)構(gòu)形式和特征888 
5組合干燥891 
51噴霧干燥和流化床干燥的組合891 
52噴霧干燥和帶式干燥的組合892 
53氣流干燥和流化床干燥的組合892 
54粉碎氣流干燥和流化床干燥 
的組合893 
6折射窗干燥技術(shù)894 
61原理894 
62折射窗干燥系統(tǒng)性能測(cè)試及分析896 
63折射窗干燥系統(tǒng)和其他干燥系統(tǒng) 
的對(duì)比實(shí)驗(yàn)及分析898 
64折射窗干燥系統(tǒng)及設(shè)備型號(hào)904 
65折射窗干燥器的設(shè)計(jì)907 
66折射窗干燥系統(tǒng)的應(yīng)用908 
67折射窗干燥系統(tǒng)的提高及改進(jìn)908 
68結(jié)語909 
符號(hào)說明910 
參考文獻(xiàn)910第四篇生產(chǎn)部門的干燥過程 
第32章食品和水果蔬菜干燥912 
1食品干燥912 
11概述912 
12食品中的水分912 
13水分活度和食品的吸附特性913 
14水分活度和食品的穩(wěn)定性916 
2食品干燥過程中的營養(yǎng)損失917 
21蛋白質(zhì)920 
22乳品的賴氨酸損失920 
23水溶性維生素920 
24非酶褐變921 
3水果和蔬菜干燥921 
31概述921 
32果蔬的植物結(jié)構(gòu)922 
33水果蔬菜的化學(xué)成分923 
4果蔬干燥前的預(yù)處理926 
41原料的選擇、洗滌927 
42原料的去皮、去核和切分927 
43原料的熱燙處理928 
44果蔬的硫處理928 
5干燥方法929 
51太陽能干燥929 
52振動(dòng)流化床干燥930 
53離心流化床干燥932 
54壓力膨化干燥933 
55泡沫干燥934 
56噴霧干燥935 
57轉(zhuǎn)鼓干燥935 
58微波干燥935 
59真空干燥936 
510冷凍干燥936 
511廂式干燥937 
512隧道干燥937 
513帶式干燥937 
514過熱蒸汽干燥938 
6滲透脫水938 
61滲透壓939 
62植物組織中水分的傳遞939 
63滲透物質(zhì)940 
64滲透脫水設(shè)備和流程940 
7干燥和儲(chǔ)藏期間的質(zhì)量變化942 
71維生素A和維生素C的損失942 
72色澤的變化942 
73芳香物質(zhì)的損失943 
74組織變化943 
符號(hào)說明943 
參考文獻(xiàn)944 
第33章谷物干燥945 
1谷物的干燥特性945 
11谷物的千粒重945 
12谷物的密度945 
13谷物的孔隙率945 
14谷物的比表面積945 
15谷物的比熱容945 
16谷物的汽化潛熱946 
17谷物的擴(kuò)散系數(shù)946 
18谷物的平衡水分947 
19谷物的薄層干燥方程947 
110谷物對(duì)氣流的阻力948 
2谷物的干燥條件948 
21小麥的干燥條件949 
22玉米的干燥條件949 
23稻谷的干燥條件和特點(diǎn)949 
24大豆的干燥條件951 
25油菜籽的干燥條件951 
26種子糧的干燥條件951 
3谷物干燥設(shè)備952 
31倉式干燥機(jī)952 
32橫流式谷物干燥機(jī)954 
33順流式谷物干燥機(jī)956 
34逆流式谷物干燥機(jī)957 
35混流式谷物干燥機(jī)958 
36順逆流谷物干燥機(jī)960 
37圓筒形內(nèi)循環(huán)式谷物干燥機(jī)961 
38方形批循環(huán)式水稻干燥機(jī)963 
39干燥通風(fēng)作業(yè)964 
4谷物干燥機(jī)的自動(dòng)控制965 
41對(duì)谷物干燥機(jī)自動(dòng)控制系統(tǒng)的 
要求965 
42谷物干燥機(jī)自動(dòng)控制系統(tǒng)的特點(diǎn)965 
43谷物干燥機(jī)的自動(dòng)控制方法965 
44谷物干燥機(jī)自動(dòng)控制的研究現(xiàn)狀966 
45糧食干燥機(jī)的模糊控制方法968 
參考文獻(xiàn)969 
第34章茶葉干燥970 
1茶葉干燥基礎(chǔ)970 
11茶葉的物理化學(xué)特性970 
12茶葉的干燥特性971 
13茶葉的干燥方法972 
14茶葉的干燥工藝973 
15鮮葉的預(yù)處理977 
2茶葉殺青機(jī)械977 
21鍋式殺青機(jī)978 
22滾筒連續(xù)殺青機(jī)979 
23蒸汽與混合氣殺青機(jī)979 
24烏龍茶炒青機(jī)981 
25微波殺青機(jī)981 
3茶葉炒干機(jī)械982 
31鍋式炒干機(jī)982 
32筒式炒干機(jī)983 
33名優(yōu)茶炒制機(jī)械983 
4茶葉烘干機(jī)械986 
41靜置式烘干器986 
42百葉式烘干機(jī)986 
43自動(dòng)鏈板式烘干機(jī)987 
44網(wǎng)帶式烘干機(jī)988 
45流化床式烘干機(jī)988 
46其他干燥機(jī)在茶制品行業(yè)的應(yīng)用988 
5茶葉干燥的供熱裝置989 
51常用爐灶及其結(jié)構(gòu)989 
52金屬熱風(fēng)爐990 
53其他供熱裝置的應(yīng)用991 
6茶葉干燥過程的控制991 
61風(fēng)溫及風(fēng)量的控制991 
62茶葉干燥的節(jié)能途徑992 
63計(jì)算機(jī)在茶葉干制中的初步應(yīng)用993 
7茶葉儲(chǔ)藏與保管993 
71茶葉的變質(zhì)因素與變質(zhì)條件993 
72茶葉的儲(chǔ)藏保管方法994 
符號(hào)說明994 
參考文獻(xiàn)995 
第35章生物物料干燥996 
1概述996 
11生物物料定義996 
12生物物料干燥概述996 
2生物物料的特性997 
21基本特性998 
22干燥特性1005 
3生物物料的退化過程1009 
31熱力干燥過程中的主要變化1009 
32質(zhì)量退化動(dòng)力學(xué)1009 
4生物物料的干燥方法及裝置1012 
41常用干燥方法1012 
42冷凍真空干燥1015 
43混合載體干燥1018 
符號(hào)說明1022 
參考文獻(xiàn)1023 
第36章藥物干燥1026 
1概述1026 
2藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范對(duì)干燥器 
及干燥的要求1026 
21藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范中涉及設(shè)備 
的有關(guān)條文1026 
22藥用干燥器的主要結(jié)構(gòu)特征1028 
3晶狀或粉狀藥物的干燥1029 
4料液的干燥1030 
41噴霧干燥1030 
42冷凍干燥1032 
5制劑過程中的干燥1032 
51制劑過程的制粒干燥1033 
52包裝材料的干燥1033 
參考文獻(xiàn)1035 
第37章中藥飲片干燥1036 
1中藥飲片及炮制1036 
11概述1036 
12中藥材及分類1036 
13中藥炮制的目的1038 
14炮制的基本方法1038 
15中藥飲片中的水分1040 
16水分對(duì)中藥飲片質(zhì)量的影響1040 
17中藥飲片水分測(cè)定方法1041 
18中藥材、飲片干燥機(jī)理1045 
2中藥飲片的干燥方法1046 
21自然干燥1046 
22人工干燥1047 
3中藥飲片干燥工藝研究1048 
31影響飲片干燥的因素1049 
32中藥材、飲片干燥工藝的確定 
方法1049 
33太陽能干燥實(shí)驗(yàn)研究1050 
34中藥飲片熱風(fēng)干燥實(shí)驗(yàn)研究1051 
35遠(yuǎn)紅外干燥實(shí)驗(yàn)研究1053 
36微波干燥及炮制工藝實(shí)驗(yàn)研究1056 
37真空冷凍干燥工藝研究1060 
38礦物藥炮制1065 
4常用的飲片干燥設(shè)備1065 
41炒藥設(shè)備1065 
42箱式電爐1066 
43廂式干燥器1066 
44翻板式干燥機(jī)1067 
45帶式干燥機(jī)1068 
46振動(dòng)式遠(yuǎn)紅外干燥機(jī)1068 
47冷凍干燥設(shè)備1069 
5中藥飲片儲(chǔ)藏技術(shù)1070 
51傳統(tǒng)儲(chǔ)藏方法1070 
52現(xiàn)代儲(chǔ)藏技術(shù)1071 
參考文獻(xiàn)1072 
第38章中藥提取物的干燥1074 
1概述1074 
11藥液來源1074 
12提取物的物化性質(zhì)1074 
2中藥提取物干燥的常用設(shè)備1075 
21箱式干燥1075 
22真空低溫連續(xù)干燥機(jī)1076 
23真空冷凍干燥1077 
24噴霧干燥1077 
3干燥設(shè)備的選型及工藝方案1084 
31物料條件1084 
32操作條件1085 
33設(shè)備條件1085 
4中藥提取物干燥過程的GMP1086 
41凈化功能1086 
42清洗功能1086 
43在線監(jiān)測(cè)與控制功能1088 
44安全保護(hù)功能1088 
參考文獻(xiàn)1089 
第39章乳品及糖類的干燥1090 
1乳品干燥1090 
11引言1090 
12噴霧干燥器的組成及形式1090 
13乳粉生產(chǎn)技術(shù)1096 
14特種噴霧干燥器1101 
15乳粉的物理化學(xué)性質(zhì)1105 
16質(zhì)量檢查1113 
2糖類的干燥1113 
21玻璃態(tài)轉(zhuǎn)變溫度及其影響1113 
22改性低分子糖的方法1115 
23含糖物料噴霧干燥的對(duì)策1116 
24小結(jié)1117 
參考文獻(xiàn)1117 
第40章染料干燥1118 
1前言1118 
11染料干燥設(shè)備的發(fā)展歷程1119 
12染料干燥的特性1120 
13染料干燥設(shè)備設(shè)計(jì)的主要依據(jù)1121 
2染料干燥設(shè)備1121 
21強(qiáng)化氣流干燥器1121 
22噴霧干燥1124 
23載體流化床干燥器1131 
24槳葉式干燥機(jī)1133 
25耙式干燥機(jī)1135 
26旋轉(zhuǎn)快速干燥機(jī)1137 
27箱式干燥器1140 
28轉(zhuǎn)鼓干燥機(jī)1141 
29組合干燥器及其應(yīng)用1142 
3染料干燥設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)1145 
31國外染料干燥設(shè)備現(xiàn)狀及發(fā)展 
趨勢(shì)1145 
32國內(nèi)染料干燥設(shè)備的現(xiàn)狀及發(fā)展 
趨勢(shì)1145 
33染料干燥設(shè)備的發(fā)展戰(zhàn)略1146 
34干燥設(shè)備的節(jié)能1147 
參考文獻(xiàn)1148 
第41章纖維狀物料干燥1149 
1纖維狀物料的干燥特性1149 
2纖維狀物料的干燥動(dòng)力學(xué)1150 
21纖維狀物料的干燥速率曲線及 
干燥機(jī)理1150 
22單根纖維內(nèi)的水分遷移1151 
23松散纖維物料的對(duì)流干燥速率1152 
24纖維物料濕含量隨環(huán)境條件 
的變化1153 
3纖維狀物料的干燥1155 
31松散纖維及其網(wǎng)膜狀織品的 
穿流干燥1155 
32纖維狀物料的其他干燥方法1157 
符號(hào)說明1160 
參考文獻(xiàn)1160 
第42章紙張和紙漿的干燥1161 
1概論1161 
11現(xiàn)代造紙技術(shù)的發(fā)展對(duì)紙張干燥 
帶來的挑戰(zhàn)1162 
12干燥部的作用1164 
13紙張干燥的特性1165 
2紙張干燥器類型1167 
21烘缸1167 
22烘缸的冷凝水排出裝置及其進(jìn)展1168 
23幾種新式烘缸簡(jiǎn)介1172 
24不同紙張及紙板干燥部的布置 
形式1173 
25涂布加工紙的干燥器類型及其 
布置1175 
3紙張干燥的基本原理1177 
31干燥過程的描述1177 
32紙機(jī)烘缸的熱量傳遞1178 
33蒸發(fā)1178 
34干燥部使用性能的評(píng)價(jià)準(zhǔn)則1179 
4蒸汽和冷凝水的運(yùn)行狀況1180 
41蒸汽的一些特性1180 
42冷凝水的運(yùn)行狀態(tài)1180 
43冷凝水層對(duì)干燥的影響1180 
44虹吸系統(tǒng)的綜述1180 
45烘缸肋條1181 
46分段降壓系統(tǒng)1181 
47熱壓縮機(jī)系統(tǒng)1182 
5干燥裝置的供熱系統(tǒng)1182 
51紙機(jī)干燥裝置的供熱方法1182 
52采用其他熱源的干燥系統(tǒng)1183 
6干燥部通風(fēng)系統(tǒng)1184 
61干燥部通風(fēng)系統(tǒng)的任務(wù)1184 
62干燥部通風(fēng)系統(tǒng)的組成1185 
7汽罩和汽罩排氣1186 
71開放式頂蓋汽罩1186 
72中濕度封閉式汽罩1186 
73高濕度封閉式汽罩1186 
74袋通風(fēng)1186 
8干燥裝置的新進(jìn)展1187 
81壓榨至烘缸的紙頁傳遞1187 
82單毯干燥裝置1188 
83單層烘缸布置(Unorun烘缸 
布置)1189 
84雙毯烘缸組1189 
85Opti干燥裝置1190 
9未來的干燥部及干燥過程的強(qiáng)化裝置1191 
91Condebelt干燥技術(shù)1191 
92高速熱風(fēng)罩1191 
93空氣沖擊干燥1192 
94空氣穿透干燥1192 
95過熱蒸汽干燥1193 
10涂布液體薄膜干燥技術(shù)1193 
101基本原理1194 
102干燥區(qū)段1195 
103干燥裝置1197 
104干燥的控制1200 
105干燥的弊病1200 
參考文獻(xiàn)1202 
第43章木材干燥1203 
1木材干燥的基本理論與知識(shí)1203 
11木材中的水分1203 
12木材的密度與干縮1206 
13木材的干燥介質(zhì)1207 
14木材在氣態(tài)介質(zhì)中的對(duì)流干燥 
過程1208 
15木材干燥過程中的應(yīng)力與變形1212 
2鋸材干燥技術(shù)與設(shè)備1214 
21常規(guī)干燥1214 
22除濕(熱泵)干燥1224 
23真空干燥1236 
24木材的微波與高頻干燥1241 
25太陽能干燥1244 
26木材的聯(lián)合干燥技術(shù)1248 
3木材干燥工藝1251 
31干燥基準(zhǔn)1251 
32干燥過程1255 
33木材干燥缺陷及其預(yù)防1256 
34木材在干燥過程中的誘發(fā)變色1257 
35針葉材的脫脂干燥1261 
4單板和木碎料干燥1262 
41單板干燥1262 
42刨花干燥1266 
43木材纖維對(duì)撞流干燥1270 
參考文獻(xiàn)1274 
第44章聚合物干燥1276 
1概述1276 
2一般聚合過程1276 
21本體聚合1276 
22溶液聚合1276 
23懸浮聚合1277 
24乳液聚合1277 
3聚合物樹脂常用的干燥方法1277 
31直接式干燥1278 
32間接式干燥1279 
33干燥器的選擇1280 
4幾種聚合物樹脂的干燥1281 
41聚烯烴干燥1281 
42聚氯乙烯1283 
43丙烯腈丁二烯苯乙烯共聚物 
(ABS)干燥1286 
44合成纖維干燥1287 
45其他1290 
參考文獻(xiàn)1292 
第45章煤及礦物干燥1294 
1前言1294 
2煤炭干燥器1295 
21回轉(zhuǎn)圓筒干燥器1295 
22流化床干燥器1299 
23管式干燥機(jī)1305 
24回轉(zhuǎn)管式干燥器1308 
25灑落式干燥機(jī)1310 
26螺旋式干燥機(jī)1311 
27煤的過熱蒸汽干燥1312 
28振動(dòng)穿流床干燥器1313 
29移動(dòng)床干燥器1313 
210煤泥濾餅碎干機(jī)1314 
211型煤翻排干燥機(jī)1314 
212研磨型干燥器1314 
3礦物干燥器1316 
31噴霧干燥器1316 
32滾筒干燥器1316 
33回轉(zhuǎn)盤架式干燥器1317 
參考文獻(xiàn)1317第五篇干燥過程的輔助系統(tǒng) 
第46章干燥器的加料及排料裝置1318 
1概述1318 
2固體加料裝置分類及選用準(zhǔn)則1318 
21固體加料裝置的分類1318 
22固體加料裝置設(shè)計(jì)及選用準(zhǔn)則1320 
23固體加料裝置的結(jié)構(gòu)及形式1322 
3膏糊狀物料加料裝置1342 
31料斗帶攪拌螺旋的螺旋加料器1342 
32料斗底部帶壓料雙槳的螺旋 
加料器1342 
33雙螺旋加料器1343 
34立式振動(dòng)加料器1343 
4液體加料器1343 
41撓性管泵1343 
42單螺桿泵1344 
43往復(fù)柱式泵1346 
44往復(fù)隔膜柱式泵1346 
5固體(干燥成品)排料裝置1348 
51橡膠閥槽1348 
52螺旋卸料器1348 
53旋轉(zhuǎn)閥1348 
54雙翻板閥1350 
55渦旋氣封閥及氣流輸送裝置1350 
符號(hào)說明1352 
參考文獻(xiàn)1353 
第47章熱風(fēng)爐及供熱系統(tǒng)1354 
1概述1354 
11熱風(fēng)爐的分類1354 
12熱風(fēng)爐的技術(shù)參數(shù)及評(píng)價(jià)指標(biāo)1354 
13熱風(fēng)爐設(shè)計(jì)和應(yīng)用中存在的問題 
及對(duì)策1356 
2直接加熱熱風(fēng)爐1357 
21塊煤直接加熱熱風(fēng)爐1357 
22煤粉直接加熱熱風(fēng)爐1364 
23生物質(zhì)燃料直接加熱熱風(fēng)爐1365 
24液體燃料直接加熱熱風(fēng)爐1367 
25氣體燃料直接燃燒熱風(fēng)爐1370 
3無管式熱風(fēng)爐1372 
31基本結(jié)構(gòu)形式及其分類1372 
32典型無管式熱風(fēng)爐的結(jié)構(gòu)與性能1373 
33無管式熱風(fēng)爐換熱計(jì)算1379 
4列管式熱風(fēng)爐1383 
41列管式熱風(fēng)爐的結(jié)構(gòu)與分類1383 
42典型列管式熱風(fēng)爐的結(jié)構(gòu)與性能1384 
43列管式換熱器的結(jié)構(gòu)1389 
44列管式換熱器的傳熱計(jì)算1391 
5熱管式熱風(fēng)爐1395 
51熱管換熱器1395 
52熱管式熱風(fēng)爐1396 
6蒸汽熱風(fēng)裝置1401 
61蒸汽換熱器的結(jié)構(gòu)及性能1401 
62換熱面積計(jì)算1401 
63常用翅片換熱器1402 
7導(dǎo)熱油加熱式熱風(fēng)爐1406 
71導(dǎo)熱油加熱式熱風(fēng)爐的系統(tǒng)構(gòu)成1406 
72導(dǎo)熱油循環(huán)系統(tǒng)1407 
73導(dǎo)熱油的種類及其特性1408 
74導(dǎo)熱油加熱爐1408 
8電加熱式熱風(fēng)裝置1410 
81電熱元件1410 
82電加熱熱風(fēng)裝置1413 
9排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)1414 
91自然排煙1415 
92機(jī)械排煙1415 
93煙氣流速的選擇及煙囪直徑計(jì)算1415 
94煙道及煙囪阻力計(jì)算1416 
95煙囪自生通風(fēng)力計(jì)算1417 
96煙囪高度計(jì)算1417 
參考文獻(xiàn)1417 
第48章通風(fēng)及收塵系統(tǒng)1420 
1通風(fēng)系統(tǒng)1420 
11概述1420 
12鼓風(fēng)及排風(fēng)設(shè)備的分類1420 
13特性與用途1420 
14特性阻力曲線及工作點(diǎn)1421 
15干燥系統(tǒng)的氣體配置1422 
16通風(fēng)系統(tǒng)噪聲的引成及消除方法1423 
17氣體凈化裝置1423 
18氣體除濕裝置1423 
2收塵系統(tǒng)1425 
21概述1425 
22除塵器的分類及結(jié)構(gòu)形式1427 
符號(hào)說明1459 
參考文獻(xiàn)1460 
第49章干燥系統(tǒng)的控制1461 
1干燥控制系統(tǒng)概述1461 
2控制系統(tǒng)的工作原理及其組成1463 
21反饋控制系統(tǒng)1463 
22前饋控制系統(tǒng)1464 
23復(fù)合控制系統(tǒng)1464 
3干燥對(duì)控制系統(tǒng)的基本要求1464 
4干燥控制系統(tǒng)中的基本量1465 
5控制系統(tǒng)的基本類型1465 
6干燥控制系統(tǒng)的數(shù)學(xué)模型1466 
7控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與校正1467 
71干燥控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)的基本任務(wù)1467 
72控制系統(tǒng)的固有部分1467 
73控制系統(tǒng)的校正1469 
8典型干燥系統(tǒng)的控制1471 
81糧食干燥系統(tǒng)的控制1471 
82噴霧干燥系統(tǒng)的控制1473 
參考文獻(xiàn)1476 
第50章干燥過程的安全問題1478 
1概述1478 
11工業(yè)過程安全生產(chǎn)的重要性及 
其特點(diǎn)1478 
12干燥過程的安全問題1478 
2干燥系統(tǒng)的燃燒和爆炸特性1478 
21干燥過程燃燒和爆炸的一般 
特性1478 
22物料的燃燒和爆炸特性1478 
23粉塵云的燃燒和爆炸的特性1479 
24可燃性蒸氣的燃燒和爆炸特性1481 
25可燃性粉塵蒸氣空氣混合物的 
燃燒和爆炸特性1481 
26物料的熱分解特性1481 
3干燥操作的安全技術(shù)1482 
31爆炸的預(yù)防性措施1482 
32爆炸的保護(hù)性措施1483 
4干燥過程的安全管理問題1484 
41干燥系統(tǒng)的安全操作1485 
42設(shè)備的維護(hù)和操作人員的培訓(xùn)1485 
符號(hào)說明1485 
參考文獻(xiàn)1485 
第51章干燥能源與分析1486 
1概述1486 
11干燥能耗與污染現(xiàn)狀1486 
12走資源節(jié)約與環(huán)境友好的新型 
發(fā)展道路1486 
13干燥節(jié)能與防治污染的主要技術(shù) 
途徑1487 
2干燥用能的分析1488 
21的基本概念及其重要意義1488 
22干燥過程分析實(shí)例1488 
3先進(jìn)節(jié)能理論與技術(shù)1490 
31場(chǎng)協(xié)同強(qiáng)化傳熱傳質(zhì)理論及其 
應(yīng)用1490 
32高溫?zé)岜门c常規(guī)供熱組合干燥 
技術(shù)1493 
33太陽能熱泵組合干燥的優(yōu)化 
匹配1496 
參考文獻(xiàn)1497 
附錄A物理量、單位及換算關(guān)系1499 
1法定計(jì)量單位1499 
2常用單位換算表1500 
附錄B干空氣、水、飽和水蒸氣的性質(zhì)1506 
1干空氣的物理性質(zhì)(p=101325kPa)1506 
2水的物理性質(zhì)1507 
3水在不同溫度下的黏度1509 
4水的飽和蒸汽壓(-20~100℃)1509 
5飽和水蒸氣表(以溫度為準(zhǔn))1510 
6飽和水蒸氣表(以壓力為準(zhǔn))(Ⅰ)1511 
7飽和水蒸氣表(以壓力為準(zhǔn))(Ⅱ)1513 
附錄C低溫、中溫、高溫焓濕圖1514 
主題詞索引1517 
作者索引(以姓氏筆畫排序)1526 
 
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