《現(xiàn)代干燥技術(shù)（第二版）》
出版社：化學(xué)工業(yè)出版社
作者：潘永康、王喜忠、劉相東 主編
出版時(shí)間：2007年5月
定價(jià)：228元
點(diǎn)擊量：77541次
說明：
本書是一本全面介紹干燥原理與技術(shù)的工具類專著，全書五篇共51章。第一篇介紹干燥過程的基本原理、模型模擬、計(jì)算方法及相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)和測(cè)量方法等；第二篇介紹各種干燥方法和干燥器，其中介紹了各種對(duì)流、傳導(dǎo)及輻射加熱型的計(jì)20多種傳統(tǒng)干燥器的工作原理、設(shè)計(jì)計(jì)算及應(yīng)用實(shí)例；為適應(yīng)干燥技術(shù)的發(fā)展，第二版新增第三篇新型干燥技術(shù)，其中介紹了包括近期開發(fā)的折射窗干燥技術(shù)等十多種尚在成熟階段的新型干燥技術(shù)；第四篇介紹了食品、水果蔬菜、谷物、茶葉、中藥飲片、藥物、生物制品、乳品、染料、纖維狀物料、紙、木材、聚合物、煤及礦物等的干燥；第五篇介紹了干燥過程的輔助系統(tǒng)，如熱風(fēng)爐及供熱系統(tǒng)、通風(fēng)及收塵系統(tǒng)、加料及排料裝置，以及節(jié)能、安全操作等。此外，本書在序和緒論中介紹了國內(nèi)外干燥技術(shù)的發(fā)展歷史及當(dāng)今的學(xué)術(shù)活動(dòng)。
本書的宗旨是理論和實(shí)踐相結(jié)合。參考本書可進(jìn)行干燥方法和設(shè)備的選型、試驗(yàn)和設(shè)計(jì)，并可比較全面地了解干燥技術(shù)的發(fā)展動(dòng)態(tài)。因此本書可供工廠技術(shù)人員、研究設(shè)計(jì)人員參考及作為研究生和本科生的輔助教材。
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緒論1
1中國現(xiàn)代干燥技術(shù)發(fā)展概況1
2干燥技術(shù)的革新和未來趨勢(shì)3
21前言3
22革新的定義及類型4
23干燥技術(shù)的革新概況6
24干燥技術(shù)的未來趨勢(shì)9
25結(jié)束語10
3干燥原理、干燥方法和干燥器的選擇10
31概述10
32干燥原理10
33干燥器的分類和選擇12
34結(jié)束語18
符號(hào)說明19
參考文獻(xiàn)19第一篇干燥過程的基本原理
第1章濕氣體和濕物料的性質(zhì)22
1濕氣體的性質(zhì)和濕度圖22
11純物質(zhì)的基本熱物理性能22
12濕空氣(空氣蒸汽混合氣)的
基本性質(zhì)24
13濕度圖28
2濕物料的性質(zhì)34
21物料的濕含量34
22物料的分類34
23干燥的平衡34
24物料和濕分的結(jié)合形式35
25濕物料的結(jié)構(gòu)特性和力學(xué)性質(zhì)36
符號(hào)說明40
參考文獻(xiàn)41
第2章干燥中的試驗(yàn)技術(shù)和測(cè)量
方法42
1引言42
2物料濕含量和氣體濕度的測(cè)定42
21物料濕含量的測(cè)定42
22氣體濕度的測(cè)定43
3物料吸附平衡特性的測(cè)定44
31物料的平衡濕含量44
32吸附等溫線的測(cè)量方法44
33影響平衡濕含量的因素47
4濕分?jǐn)U散率(或稱濕分?jǐn)U散系數(shù))48
41試驗(yàn)測(cè)量方法48
42影響擴(kuò)散率的因素49
5熱導(dǎo)率52
51試驗(yàn)測(cè)量方法52
52影響熱導(dǎo)率的因素52
6相間傳熱系數(shù)和傳質(zhì)系數(shù)53
7干燥常數(shù)56
8干燥動(dòng)力學(xué)試驗(yàn)58
81概述58
82干燥動(dòng)力學(xué)試驗(yàn)58
83由干燥試驗(yàn)估算傳熱傳質(zhì)性質(zhì)60
符號(hào)說明60
參考文獻(xiàn)61
第3章基本干燥過程的計(jì)算62
1干燥過程計(jì)算的目的62
2總體熱質(zhì)衡算62
21質(zhì)量(物料)衡算62
22熱量衡算63
23在濕度圖上表示干燥過程64
3微分熱質(zhì)衡算66
4在濕度圖上表示微分衡算(外部條件
控制過程)67
41并流干燥過程軌跡的繪制68
42逆流干燥過程軌跡的繪制69
5穿流干燥69
6兩相完全混合的干燥71
7間歇式干燥71
8內(nèi)部控制干燥過程的計(jì)算72
符號(hào)說明79
參考文獻(xiàn)80
第4章數(shù)學(xué)模型和模擬81
1概述81
11模型81
12模擬82
13干燥過程的模型模擬83
2基于被干燥物料的模型83
21溫度模型83
22濕度模型84
3基于干燥過程的模型88
31固定床干燥模型89
32流化床干燥模型91
33氣流干燥模型93
34噴霧干燥模型96
35轉(zhuǎn)筒干燥模型97
4模型中熱質(zhì)傳遞參數(shù)的確定102
41有效濕分?jǐn)U散系數(shù)102
42熱導(dǎo)率105
43對(duì)流換熱系數(shù)與對(duì)流傳質(zhì)系數(shù)106
5干燥過程模擬108
51偏微分方程類型劃分108
52偏微分方程數(shù)值求解109
53有限元法簡(jiǎn)介111
54商業(yè)軟件介紹111
符號(hào)說明112
參考文獻(xiàn)113第二篇干燥方法和干燥器
第5章隧道干燥和廂式干燥115
1干燥機(jī)理及概述115
11概述115
12干燥機(jī)理115
2廂式干燥器結(jié)構(gòu)和分類116
21水平氣流廂式干燥器116
22穿流氣流廂式干燥器118
23真空廂式干燥器121
3隧道干燥器（洞道式干燥器）122
31隧道干燥器的結(jié)構(gòu)和分類123
32計(jì)算實(shí)例128
符號(hào)說明129
參考文獻(xiàn)130
第6章轉(zhuǎn)筒干燥131
1概述131
11轉(zhuǎn)筒干燥器的工作原理131
12轉(zhuǎn)筒干燥器的特點(diǎn)131
2轉(zhuǎn)筒干燥器的分類和適用范圍131
21直接加熱轉(zhuǎn)筒干燥器131
22間接加熱轉(zhuǎn)筒干燥器134
23復(fù)式加熱轉(zhuǎn)筒干燥器136
3轉(zhuǎn)筒干燥器的操作特性137
31抄板的持有量137
32轉(zhuǎn)筒干燥器內(nèi)物料填充率141
33轉(zhuǎn)筒干燥器的傳熱142
34轉(zhuǎn)筒干燥器的傳動(dòng)功率143
4轉(zhuǎn)筒干燥器的結(jié)構(gòu)和強(qiáng)度144
41筒體144
42抄板145
43滾圈和托輪146
44擋輪146
符號(hào)說明147
參考文獻(xiàn)147
第7章轉(zhuǎn)鼓干燥148
1概述148
2轉(zhuǎn)鼓干燥器的干燥機(jī)理及特點(diǎn)148
21干燥器機(jī)理148
22特點(diǎn)148
3轉(zhuǎn)鼓干燥器的分類及結(jié)構(gòu)形式149
31轉(zhuǎn)鼓干燥器的分類149
32轉(zhuǎn)鼓干燥器的結(jié)構(gòu)形式149
4轉(zhuǎn)鼓干燥器規(guī)格及應(yīng)用范圍154
41單鼓干燥器154
42雙鼓干燥器154
43對(duì)鼓干燥器155
44帶密閉罩的對(duì)鼓干燥器156
45多鼓干燥器156
5轉(zhuǎn)鼓干燥的傳熱傳質(zhì)計(jì)算156
51轉(zhuǎn)鼓干燥的傳熱傳質(zhì)機(jī)理156
52傳熱傳質(zhì)計(jì)算157
6轉(zhuǎn)鼓干燥器的設(shè)計(jì)和選用159
符號(hào)說明160
參考文獻(xiàn)160
第8章帶式干燥161
1概述161
2帶式干燥機(jī)的分類161
3帶式干燥機(jī)的類型及操作原理162
31單級(jí)帶式干燥機(jī)162
32多級(jí)帶式干燥機(jī)163
33多層帶式干燥機(jī)164
34沖擊式帶式干燥機(jī)164
35噴淋冷卻帶式造粒機(jī)165
4帶式干燥機(jī)的結(jié)構(gòu)及操作165
41輸送帶165
42加料裝置166
43循環(huán)風(fēng)機(jī)和尾氣排風(fēng)機(jī)166
44干燥介質(zhì)加熱裝置167
45操作過程的調(diào)節(jié)控制168
5帶式干燥機(jī)的應(yīng)用實(shí)例168
6干燥機(jī)計(jì)算步驟及計(jì)算示例169
６１恒速干燥階段169
62降速干燥階段171
63總傳熱系數(shù)Ka和Kv的計(jì)算172
７校核計(jì)算及舉例172
符號(hào)說明176
參考文獻(xiàn)177
第9章盤式連續(xù)干燥器178
1盤式連續(xù)干燥器的總體結(jié)構(gòu)
和特點(diǎn)178
11盤式連續(xù)干燥器的總體結(jié)構(gòu)178
12盤式連續(xù)干燥器的特點(diǎn)和適用
范圍178
13盤式連續(xù)干燥器國內(nèi)外發(fā)展概況179
2盤式連續(xù)干燥器的工作原理179
21工作原理179
22擴(kuò)散理論及其在盤式連續(xù)干燥器
中的應(yīng)用180
3盤式連續(xù)干燥器的設(shè)計(jì)計(jì)算186
31干燥速率和干燥器加熱面的計(jì)算186
32加熱盤的結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)187
33耙葉的設(shè)計(jì)189
34主軸功率的計(jì)算與確定192
35設(shè)計(jì)計(jì)算實(shí)例195
4盤式連續(xù)干燥器的應(yīng)用196
41用于有毒和易飄逸物料的干燥196
42用于濕分需回收物料的干燥196
43用于需氮?dú)獗Ｗo(hù)物料的干燥196
44用于膏狀和高黏度物料的干燥197
符號(hào)說明198
參考文獻(xiàn)198
第10章臥式槳葉式干燥器200
1概述200
11槳葉干燥機(jī)的形式200
12楔形槳葉式干燥器的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)203
2傳熱傳質(zhì)207
21傳熱模型207
22傳熱計(jì)算209
23傳質(zhì)計(jì)算211
3結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)212
31熱軸213
32殼體213
33其他213
4干燥過程中的影響因素214
41物料黏性214
42熱軸轉(zhuǎn)速214
43溢流高度214
44斜度215
5工業(yè)應(yīng)用及計(jì)算實(shí)例215
51工業(yè)應(yīng)用215
52計(jì)算實(shí)例216
符號(hào)說明218
參考文獻(xiàn)219
第11章流化床干燥220
1流態(tài)化技術(shù)基礎(chǔ)220
11流態(tài)化現(xiàn)象220
12流化床的似液體特性221
13顆粒的基本性質(zhì)221
2流化床的流體力學(xué)、傳熱和傳質(zhì)226
21流化床的氣體動(dòng)力學(xué)226
22流化床中的傳熱和傳質(zhì)227
3流化床干燥設(shè)備228
31單級(jí)圓筒型流化床干燥器228
32臥式多室連續(xù)流化床干燥器231
33多層流化床干燥器232
34脈沖流化床干燥器234
35沖擊流干燥器234
36離心流化床235
37流化床設(shè)備的簡(jiǎn)易設(shè)計(jì)法236
4振動(dòng)流化床237
41振動(dòng)流化床概述237
42振動(dòng)流化床的動(dòng)力特性和空氣
動(dòng)力學(xué)239
43振動(dòng)流化床中的傳熱和傳質(zhì)240
44振動(dòng)流化床的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)241
5惰性粒子流化床243
51工作原理243
52惰性粒子243
53惰性粒子流化床操作性能的影響
因素244
54惰性粒子流化床的干燥曲線245
55惰性粒子流化床裝置246
56惰性粒子流化床的工業(yè)應(yīng)用246
符號(hào)說明248
參考文獻(xiàn)248
第12章噴動(dòng)床干燥249
1簡(jiǎn)介249
11噴動(dòng)床249
12噴動(dòng)條件249
13噴動(dòng)床與流化床250
2噴動(dòng)床空氣動(dòng)力學(xué)特性250
21噴動(dòng)機(jī)理250
22最大壓力降(Δpm)251
23壓力降(Δps)251
24最低噴動(dòng)速度(ums)252
25最大床層高度(Hm)253
26噴泉高度(Hf)253
27氣流分布253
28物料運(yùn)動(dòng)規(guī)律254
29循環(huán)時(shí)間tc與停留時(shí)間t256
3熱量傳遞256
31空氣與物料間的傳熱256
32器壁與床層物料間的傳熱258
4傳質(zhì)與干燥258
41外部條件控制下的傳質(zhì)258
42內(nèi)部條件控制下的傳質(zhì)259
43固態(tài)物料干燥的設(shè)計(jì)方程259
5床體結(jié)構(gòu)改進(jìn)260
6導(dǎo)向管噴動(dòng)床262
61基本結(jié)構(gòu)262
62壓力降速度圖263
63最低噴動(dòng)速度ums263
64床層中氣體和顆粒的運(yùn)動(dòng)規(guī)律263
65床層中顆粒的停留時(shí)間分布263
66導(dǎo)向管設(shè)計(jì)264
7噴動(dòng)床設(shè)計(jì)265
71主要部件設(shè)計(jì)265
72噴動(dòng)床設(shè)計(jì)實(shí)例266
73噴動(dòng)床的優(yōu)化設(shè)計(jì)方法267
8噴動(dòng)床應(yīng)用269
81HP110型噴動(dòng)床糧食干燥機(jī)269
82顆粒物料的干燥269
83懸浮液與溶液的干燥270
84用惰性粒子作載體干燥膏狀物料270
85包衣作業(yè)271
86固態(tài)物料的加熱與冷卻271
87煤的低溫焦化271
88廢橡膠低溫?zé)峤?72
89多氣體入口噴動(dòng)床用于核燃料顆粒
包覆273
810粉末顆粒噴動(dòng)床半干法煙氣脫硫273
811其他用途274
符號(hào)說明275
參考文獻(xiàn)276
第13章噴霧干燥278
1噴霧干燥概述278
11噴霧干燥原理和流程278
12噴霧干燥的優(yōu)缺點(diǎn)279
2霧化器的結(jié)構(gòu)和計(jì)算280
21霧化機(jī)理280
22霧滴(或顆粒)的平均直徑及其
分布282
23氣流式噴嘴284
24壓力式噴嘴292
25旋轉(zhuǎn)式霧化器301
26三種霧化器的特征311
3空氣霧滴在噴霧干燥塔內(nèi)的運(yùn)動(dòng)312
31空氣霧滴的流動(dòng)方向312
32熱風(fēng)分布裝置和熱風(fēng)進(jìn)出干燥塔的
方式314
33噴霧干燥操作中的粘壁問題317
4噴霧干燥塔直徑和高度的估算321
41圖解積分法(此處從略，請(qǐng)
參考文獻(xiàn)［1］)321
42干燥強(qiáng)度法321
43體積給熱系數(shù)法322
44旋轉(zhuǎn)霧化器的噴霧干燥塔直徑的
確定322
45噴霧干燥塔的某些經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)322
46行業(yè)和企業(yè)的某些標(biāo)準(zhǔn)323
5霧滴的傳熱和干燥324
51霧滴的傳熱和干燥原理324
52含有可溶性固體的液滴的蒸發(fā)324
53含有不溶性固體液滴的蒸發(fā)326
54噴霧干燥產(chǎn)品的性質(zhì)及其影響
因素327
6噴霧干燥的控制系統(tǒng)328
61控制系統(tǒng)A328
62控制系統(tǒng)B329
63控制系統(tǒng)C329
7某些產(chǎn)品的干燥流程、操作條件
及設(shè)備330
8噴霧干燥的產(chǎn)品目錄334
81化學(xué)工業(yè)334
82食品工業(yè)338
83醫(yī)藥和生物化學(xué)工業(yè)339
84鞣酸和纖維素工業(yè)339
85(屠宰)廢料和魚工業(yè)340
86環(huán)境控制340
符號(hào)說明340
參考文獻(xiàn)341
第14章氣流干燥342
1氣流干燥概述342
11氣流干燥的特點(diǎn)342
12氣流干燥的適用范圍343
2氣流干燥的基本原理343
21顆粒在氣流干燥管中的運(yùn)動(dòng)343
22顆粒在氣流干燥管中的傳熱346
23氣流干燥的物料衡算和熱量衡算349
24氣流干燥管的壓力損失351
3氣流干燥器的設(shè)計(jì)352
4氣流干燥器設(shè)計(jì)計(jì)算示例354
5氣流干燥管直徑和高度的其他近似
計(jì)算方法368
51費(fèi)多羅夫法(ИMфедорво法)368
52桐栄良三法368
53根據(jù)中試數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算369
6氣流干燥器形式和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)371
61氣流干燥裝置的種類371
62直管式氣流干燥器373
7其他類型干燥器381
71脈沖式氣流干燥器381
72旋風(fēng)式干燥器387
73旋轉(zhuǎn)氣流快速干燥器388
74倒錐式氣液干燥器405
75套管式氣流干燥器405
76環(huán)形干燥器406
77MST旋風(fēng)分離干燥器407
78文丘里氣流干燥器409
79低熔點(diǎn)物料干燥器410
710渦旋流氣流干燥器410
711噴射氣流干燥器411
8氣流干燥管的結(jié)構(gòu)和材質(zhì)411
81氣流干燥管的結(jié)構(gòu)411
82氣流干燥管的材質(zhì)411
符號(hào)說明413
參考文獻(xiàn)414
第15章太陽能干燥系統(tǒng)415
1概述415
11我國的太陽能資源415
12太陽能干燥的特點(diǎn)417
13太陽能干燥系統(tǒng)的應(yīng)用418
2太陽能干燥的基本過程418
3太陽能干燥系統(tǒng)的構(gòu)造419
31太陽能干燥系統(tǒng)的構(gòu)成419
32太陽能干燥系統(tǒng)的類型419
33太陽能干燥系統(tǒng)配置形式426
34太陽能系統(tǒng)方案選擇原則428
4太陽能集熱器的結(jié)構(gòu)及性能428
41太陽能集熱器的結(jié)構(gòu)428
42集熱器材料430
43影響太陽能集熱器的因素434
44集熱器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原則436
5太陽能干燥系統(tǒng)的設(shè)計(jì)計(jì)算436
51太陽輻射的計(jì)算436
52太陽能空氣集熱器的設(shè)計(jì)計(jì)算440
53太陽能空氣集熱器的模擬計(jì)算449
6太陽能干燥系統(tǒng)的管理與控制452
61太陽能干燥系統(tǒng)的管理452
62太陽能干燥系統(tǒng)的控制455
符號(hào)說明457
參考文獻(xiàn)458
第16章真空冷凍干燥460
1真空冷凍干燥的特點(diǎn)和主要用途460
11真空冷凍干燥的特點(diǎn)460
12真空冷凍干燥的主要用途460
2真空冷凍干燥原理466
21預(yù)凍階段466
22升華干燥階段468
23解析干燥階段471
3真空冷凍干燥設(shè)備473
31凍干機(jī)的主要性能指標(biāo)473
32凍干機(jī)的整體結(jié)構(gòu)475
33凍干箱的設(shè)計(jì)480
34捕水器的設(shè)計(jì)482
35凍干機(jī)的制冷系統(tǒng)483
36凍干機(jī)加熱系統(tǒng)488
37凍干機(jī)的控制系統(tǒng)489
38真空冷凍干燥設(shè)備的選擇490
4真空冷凍干燥工藝491
41凍干生物制品的工藝流程492
42凍干藥品的工藝流程498
43凍干食品的工藝流程500
44真空冷凍干燥超細(xì)微粉材料502
5真空冷凍干燥機(jī)故障分析及處理502
51真空度達(dá)不到要求502
52制冷機(jī)的故障505
53加熱系統(tǒng)故障505
54捕水器性能變差506
55溫度、真空度測(cè)量誤差506
符號(hào)說明506
參考文獻(xiàn)506
第17章微波和高頻干燥508
1概述508
2介電加熱干燥的基本原理509
21電磁波譜509
22介電加熱原理510
23物料的介電特性512
3介電加熱、干燥的特點(diǎn)515
31介電加熱的特點(diǎn)515
32介電干燥的特點(diǎn)516
4介電干燥動(dòng)力學(xué)及數(shù)學(xué)模型518
41介電干燥動(dòng)力學(xué)518
42數(shù)學(xué)模型521
5介電干燥系統(tǒng)523
51高頻干燥系統(tǒng)523
52微波干燥系統(tǒng)526
53介電干燥系統(tǒng)漏能保護(hù)裝置532
54介電干燥器參數(shù)的選擇與計(jì)算534
55典型介電干燥器介紹536
6介電干燥的工業(yè)應(yīng)用539
61選擇介電干燥的一般原則539
62微波干燥應(yīng)用中需要注意的幾個(gè)問題
及對(duì)策540
63高頻干燥工業(yè)應(yīng)用情況542
64微波干燥的工業(yè)應(yīng)用544
7結(jié)束語545
符號(hào)說明546
參考文獻(xiàn)547
第18章紅外熱輻射干燥及其工程
應(yīng)用549
1紅外熱輻射的基本理論549
11紅外熱輻射的基本概念549
12普朗克黑體輻射定律551
13維恩位移定律551
14斯蒂芬玻耳茲曼定律552
15蘭貝特定律554
16基爾霍夫定律554
2表面互相間的輻射換熱555
21角系數(shù)及黑體表面間輻射換熱555
22灰體表面間的輻射換熱558
23兩無限大平行灰體表面的輻射
換熱560
24空腔與內(nèi)包壁面之間的輻射換熱560
25輻射與對(duì)流換熱的熱流密度560
3物質(zhì)的紅外光譜及其產(chǎn)生機(jī)理562
31紅外光譜簡(jiǎn)介562
32量子學(xué)說和分子內(nèi)部的能級(jí)563
33分子的振動(dòng)機(jī)理——紅外吸收光譜
的產(chǎn)生564
4干燥優(yōu)化溫度的選擇566
41油漆(涂料)干燥的優(yōu)化溫度
選擇566
42毛細(xì)管多孔膠體干燥的優(yōu)化溫度
選擇566
43毛細(xì)管多孔體干燥的優(yōu)化溫度
選擇566
44新材料干燥的優(yōu)化溫度選擇567
45輻射器溫度的優(yōu)化選擇及兩實(shí)際
物體表面間的輻射換熱計(jì)算567
5涂料的紅外輻射567
51吸收光譜與紅外輻射涂料568
52碳化硅高發(fā)射率涂料569
53Fe2O3系列高溫高發(fā)射率涂料570
6紅外輻射加熱器570
61碳化硅紅外輻射加熱器571
62乳白石英紅外輻射加熱器571
63陶瓷紅外輻射加熱器572
64電阻帶式紅外輻射電加熱器572
65集成式電阻膜紅外輻射加熱器574
66高溫?zé)Y(jié)直熱式Y(jié)HW型紅外輻射
加熱器575
67搪瓷紅外電加熱輻射器575
68燈形紅外電加熱輻射器576
69煤氣、煙氣紅外輻射加熱器576
7紅外熱輻射干燥動(dòng)力學(xué)Ⅰ——影響紅外
干燥速率的內(nèi)在因素577
71水與物料的結(jié)合方式578
72毛細(xì)管多孔膠體材料的吸收光譜579
73紅外輻射的穿透性580
8紅外輻射干燥動(dòng)力學(xué)Ⅱ——影響紅外
干燥速率的外在因素582
81變溫干燥理論582
82非穩(wěn)態(tài)紅外干燥動(dòng)力學(xué)方程583
83料層厚度對(duì)干燥速率的影響584
84物料初濕含量對(duì)干燥速率的影響584
85振動(dòng)強(qiáng)度(Aω2/g)對(duì)干燥速率
的影響585
9涂膜干燥585
91涂膜簡(jiǎn)介585
92涂料分類及涂膜生成機(jī)理簡(jiǎn)介586
93紅外輻射涂膜干燥588
10紅外輻射涂膜烘道設(shè)計(jì)與測(cè)試597
101紅外輻射橋式烘道簡(jiǎn)介597
102紅外輻射涂膜烘道設(shè)計(jì)597
103自行車烤漆烘道測(cè)試598
11紅外定向輻射干燥開放式烘道599
111紅外定向輻射干燥開放式烘道
簡(jiǎn)介599
112紅外定向輻射干燥開放式烘道
特點(diǎn)599
12紅外輻射與對(duì)流涂膜干燥的比較600
13紅外定向輻射加熱膠合板單板干燥601
131單板的吸收特性及紅外輻射的
選擇601
132模擬實(shí)驗(yàn)與設(shè)計(jì)602
133現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試分析603
134紅外單板干燥機(jī)與其他單板干燥
機(jī)性能對(duì)比604
14餐具拋光用金剛砂麻布輪紅外烘
干的節(jié)能研究605
141改進(jìn)方案605
142數(shù)據(jù)測(cè)量605
143數(shù)據(jù)分析605
144結(jié)論605
符號(hào)說明606
參考文獻(xiàn)606
第19章沖擊干燥、穿透干燥和沖擊
穿透干燥609
1沖擊干燥609
11沖擊流動(dòng)的流體力學(xué)609
12沖擊流動(dòng)的傳熱、傳質(zhì)610
13沖擊干燥的工業(yè)化整體結(jié)構(gòu)616
2穿透干燥618
21穿透流動(dòng)618
22細(xì)顆粒多孔介質(zhì)的傳熱、傳質(zhì)622
23穿透干燥的研究624
24穿透干燥的工業(yè)應(yīng)用625
3沖擊穿透干燥626
31沖擊穿透干燥器的研究626
32沖擊穿透干燥器的基本原理627
33沖擊穿透干燥器的設(shè)計(jì)構(gòu)想627
致謝627
符號(hào)說明627
參考文獻(xiàn)628
第20章對(duì)撞流干燥633
1概述633
2對(duì)撞流系統(tǒng)的分類634
21按流動(dòng)類型分類634
22按流動(dòng)方向分類634
23按對(duì)撞區(qū)形式分類635
24按對(duì)撞面的幾何形狀分類635
3對(duì)撞流系統(tǒng)的流動(dòng)特性635
31同軸對(duì)撞流系統(tǒng)635
32環(huán)狀對(duì)撞流系統(tǒng)637
4對(duì)撞流的流體動(dòng)力學(xué)638
41穿透深度與振蕩時(shí)間638
42壓力降639
5對(duì)撞流的傳熱、傳質(zhì)640
6對(duì)撞流的干燥動(dòng)力學(xué)642
7垂直對(duì)撞流干燥機(jī)的流動(dòng)與干燥特性643
71垂直對(duì)撞與噴動(dòng)床氣動(dòng)特性
的對(duì)比643
72顆粒的最大穿透時(shí)間與最大
穿透深度644
73垂直對(duì)撞腔的速度、溫度與
濃度場(chǎng)644
8半環(huán)對(duì)撞流干燥機(jī)的流動(dòng)與干燥特性646
9垂直與半環(huán)對(duì)撞流組合干燥器647
91垂直與單級(jí)半環(huán)對(duì)撞流組合干燥647
92垂直與雙級(jí)半環(huán)對(duì)撞流組合干燥649
93垂直與傾斜半環(huán)對(duì)撞流組合干燥650
10對(duì)撞流干燥裝置的放大設(shè)計(jì)650
11對(duì)撞流干燥裝置的工業(yè)應(yīng)用651
111城市污泥與工業(yè)糟渣的干燥651
112金屬粉末的干燥652
113結(jié)晶賴氨酸的干燥653
114漿狀熱敏性物料的干燥653
115藥品的干燥654
116脫脂肉骨渣的干燥654
117谷物飼料的高溫對(duì)撞流加工655
118木材碎料的干燥655
12結(jié)束語656
符號(hào)說明657
參考文獻(xiàn)658
第21章熱泵干燥及化學(xué)熱泵660
1熱泵的工作原理及其應(yīng)用660
2熱泵干燥裝置的工作原理和特點(diǎn)661
3熱泵干燥裝置的分類及其流程662
31熱泵干燥裝置的分類662
32幾種典型熱泵干燥裝置的流程662
4熱泵干燥裝置的應(yīng)用663
41箱式熱泵干燥裝置664
42輸送帶式熱泵干燥裝置664
5化學(xué)熱泵665
6化學(xué)熱泵工作原理665
61工作原理665
62典型的化學(xué)反應(yīng)式666
7化學(xué)熱泵干燥666
71基本原理666
72熱效率評(píng)價(jià)667
73應(yīng)用668
符號(hào)說明669
參考文獻(xiàn)669
第22章污泥干燥671
1概述671
11污泥的排放671
12污泥的特點(diǎn)672
13污泥中的水分特性673
14污泥處理方法673
2污泥濃縮與脫水675
21濃縮675
22機(jī)械脫水676
23電滲透脫水679
3卡沃爾格林菲爾德過程679
4污泥干燥680
41一般干燥特性680
42干燥方法681
5污泥干燥的安全問題691
51粉塵爆炸及預(yù)防措施691
52排氣處理691
53設(shè)備的安全性考慮692
符號(hào)說明692
參考文獻(xiàn)692
第23章陶瓷干燥694
1概述694
2干燥在陶瓷生產(chǎn)中的作用694
3陶瓷干燥機(jī)理695
31坯體中水分的類型695
32干燥過程696
33數(shù)學(xué)模型698
34適宜干燥制度的確定700
4干燥方法及設(shè)備701
41熱空氣干燥701
42工頻電熱干燥702
43紅外線干燥703
44介電干燥704
45無空氣干燥706
46聯(lián)合干燥707
符號(hào)說明708
參考文獻(xiàn)708
第24章造粒、粉碎及分級(jí)710
1造粒710
11概述710
12滾動(dòng)造粒機(jī)710
13攪拌造粒機(jī)712
14壓縮造粒機(jī)714
15擠壓造粒機(jī)718
16噴淋造粒723
17流化噴涂造粒727
18冷卻造粒728
2粉碎730
21概述730
22破碎機(jī)730
23磨機(jī)741
24超細(xì)磨748
25特殊物料的粉碎753
3分級(jí)754
31概述754
32篩分755
33氣流分級(jí)762
34濕式分級(jí)768
符號(hào)說明771
參考文獻(xiàn)771第三篇新型干燥技術(shù)
第25章過熱蒸汽干燥773
1過熱蒸汽干燥的優(yōu)點(diǎn)773
11節(jié)能效果顯著773
12可充分利用蒸汽的潛熱，
熱效率高774
13干后產(chǎn)品品質(zhì)好774
14過熱蒸汽傳熱系數(shù)大775
15干燥介質(zhì)為蒸汽，無傳質(zhì)阻力775
16過熱蒸汽的比熱容大，蒸汽用
量少775
17無爆炸和失火危險(xiǎn)775
18過熱蒸汽干燥有利于保護(hù)環(huán)境775
19過熱蒸汽具有滅菌消毒作用775
2過熱蒸汽干燥的缺點(diǎn)775
3過熱蒸汽干燥和熱風(fēng)干燥的比較776
4過熱蒸汽干燥方法的分類777
5過熱蒸汽干燥的理論研究777
51過熱蒸汽的特性777
52過熱蒸汽干燥的傳熱傳質(zhì)778
6幾種典型的過熱蒸汽干燥機(jī)779
61過熱蒸汽流化床干燥機(jī)779
62帶式過熱蒸汽干燥機(jī)780
63管式過熱蒸汽干燥機(jī)781
64常壓過熱蒸汽干燥機(jī)782
65連續(xù)式無空氣干燥機(jī)782
66陶瓷盆干燥機(jī)783
7各種物料的過熱蒸汽干燥783
71甜菜渣干燥783
72煤炭干燥783
73污泥干燥784
74紙張干燥784
75木材干燥784
76泥煤干燥785
77木屑干燥785
78食品干燥785
8廢氣的利用途徑786
符號(hào)說明786
參考文獻(xiàn)786
第26章超臨界干燥788
1概述788
2超臨界干燥的基本原理788
21超臨界流體的性質(zhì)788
22超臨界流體的選擇789
23超臨界干燥的特點(diǎn)789
24凝膠干燥過程的應(yīng)力分析789
25超臨界干燥的一般流程790
26實(shí)現(xiàn)凝膠超臨界干燥的途徑791
27凝膠的超臨界干燥操作步驟
和時(shí)間791
3超臨界干燥過程的類型及其應(yīng)用792
31高溫超臨界有機(jī)溶劑干燥792
32低溫超臨界CO2干燥792
33低溫超臨界CO2萃取干燥792
34高溫快速超臨界反應(yīng)干燥793
35惰性氣體預(yù)加壓超臨界干燥794
符號(hào)說明794
參考文獻(xiàn)794
第27章脈動(dòng)燃燒干燥796
1概述796
2脈動(dòng)燃燒及脈動(dòng)燃燒器796
21脈動(dòng)燃燒技術(shù)的發(fā)展概況796
22脈動(dòng)燃燒的工作循環(huán)797
23脈動(dòng)燃燒器798
24脈動(dòng)燃燒的驅(qū)動(dòng)機(jī)理801
25脈動(dòng)燃燒的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)802
3脈動(dòng)燃燒干燥804
31脈動(dòng)燃燒干燥的發(fā)展804
32脈動(dòng)燃燒干燥方法805
33脈動(dòng)燃燒干燥過程強(qiáng)化機(jī)理806
34脈動(dòng)燃燒干燥的優(yōu)點(diǎn)808
4脈動(dòng)燃燒干燥裝置808
41尾管內(nèi)干燥808
42噴霧干燥813
43閃速干燥819
44流化床干燥821
45沖擊干燥822
5結(jié)論826
參考文獻(xiàn)826
第28章納米材料干燥828
1引言828
2納米材料的干燥機(jī)理828
21納米材料的溶劑蒸發(fā)(干燥)
過程機(jī)理828
22引起凝膠結(jié)構(gòu)破壞或納米顆粒
團(tuán)聚機(jī)理829
3納米材料的干燥方法及其應(yīng)用830
31直接干燥法830
32置換干燥法832
33改性干燥法834
34組合干燥法835
4納米材料干燥方法的選擇837
參考文獻(xiàn)838
第29章高壓電場(chǎng)干燥840
1概述840
2高壓電場(chǎng)干燥的原理841
21高壓電場(chǎng)的性質(zhì)841
22含水物料性質(zhì)842
23相互作用843
24“電場(chǎng)能傳質(zhì)”的概念847
3高壓電場(chǎng)干燥速率的主要影響因素847
31干燥速率與電壓的關(guān)系847
32干燥速率與極距的關(guān)系847
4高壓電場(chǎng)干燥技術(shù)特性847
5高壓電場(chǎng)干燥裝置848
51高壓發(fā)生及控制系統(tǒng)848
52電極系統(tǒng)849
53進(jìn)出料系統(tǒng)849
54排濕系統(tǒng)849
55典型機(jī)型簡(jiǎn)介849
6高壓電場(chǎng)干燥技術(shù)應(yīng)用850
61蔬菜干燥850
62生物制品干燥851
63中藥材干燥853
64農(nóng)作物種子干燥855
65其他領(lǐng)域應(yīng)用856
7高壓電場(chǎng)干燥技術(shù)的應(yīng)用前景856
符號(hào)說明857
參考文獻(xiàn)857
第30章接觸吸附干燥859
1概述859
2接觸吸附干燥機(jī)理859
21熱質(zhì)傳遞現(xiàn)象的特征859
22干燥過程的模擬860
3吸附劑的選擇863
4接觸吸附干燥技術(shù)864
41顆粒物料的干燥864
42帶狀物的干燥865
43液態(tài)物料的干燥865
44接觸吸附冷凍干燥868
參考文獻(xiàn)870
第31章其他新型干燥技術(shù)871
1聲波場(chǎng)干燥871
11引言871
12聲波場(chǎng)干燥原理871
13聲發(fā)生器與聲反射器873
14聲助干燥器874
2置換干燥878
21概述878
22過程機(jī)理879
23置換干燥裝置882
24置換干燥的典型應(yīng)用883
3感應(yīng)加熱干燥885
31感應(yīng)加熱原理885
32感應(yīng)加熱的特點(diǎn)886
33電磁波發(fā)生裝置886
34干燥應(yīng)用887
4多功能干燥888
41多功能干燥的特點(diǎn)888
42過濾干燥器的結(jié)構(gòu)形式和特征888
5組合干燥891
51噴霧干燥和流化床干燥的組合891
52噴霧干燥和帶式干燥的組合892
53氣流干燥和流化床干燥的組合892
54粉碎氣流干燥和流化床干燥
的組合893
6折射窗干燥技術(shù)894
61原理894
62折射窗干燥系統(tǒng)性能測(cè)試及分析896
63折射窗干燥系統(tǒng)和其他干燥系統(tǒng)
的對(duì)比實(shí)驗(yàn)及分析898
64折射窗干燥系統(tǒng)及設(shè)備型號(hào)904
65折射窗干燥器的設(shè)計(jì)907
66折射窗干燥系統(tǒng)的應(yīng)用908
67折射窗干燥系統(tǒng)的提高及改進(jìn)908
68結(jié)語909
符號(hào)說明910
參考文獻(xiàn)910第四篇生產(chǎn)部門的干燥過程
第32章食品和水果蔬菜干燥912
1食品干燥912
11概述912
12食品中的水分912
13水分活度和食品的吸附特性913
14水分活度和食品的穩(wěn)定性916
2食品干燥過程中的營養(yǎng)損失917
21蛋白質(zhì)920
22乳品的賴氨酸損失920
23水溶性維生素920
24非酶褐變921
3水果和蔬菜干燥921
31概述921
32果蔬的植物結(jié)構(gòu)922
33水果蔬菜的化學(xué)成分923
4果蔬干燥前的預(yù)處理926
41原料的選擇、洗滌927
42原料的去皮、去核和切分927
43原料的熱燙處理928
44果蔬的硫處理928
5干燥方法929
51太陽能干燥929
52振動(dòng)流化床干燥930
53離心流化床干燥932
54壓力膨化干燥933
55泡沫干燥934
56噴霧干燥935
57轉(zhuǎn)鼓干燥935
58微波干燥935
59真空干燥936
510冷凍干燥936
511廂式干燥937
512隧道干燥937
513帶式干燥937
514過熱蒸汽干燥938
6滲透脫水938
61滲透壓939
62植物組織中水分的傳遞939
63滲透物質(zhì)940
64滲透脫水設(shè)備和流程940
7干燥和儲(chǔ)藏期間的質(zhì)量變化942
71維生素A和維生素C的損失942
72色澤的變化942
73芳香物質(zhì)的損失943
74組織變化943
符號(hào)說明943
參考文獻(xiàn)944
第33章谷物干燥945
1谷物的干燥特性945
11谷物的千粒重945
12谷物的密度945
13谷物的孔隙率945
14谷物的比表面積945
15谷物的比熱容945
16谷物的汽化潛熱946
17谷物的擴(kuò)散系數(shù)946
18谷物的平衡水分947
19谷物的薄層干燥方程947
110谷物對(duì)氣流的阻力948
2谷物的干燥條件948
21小麥的干燥條件949
22玉米的干燥條件949
23稻谷的干燥條件和特點(diǎn)949
24大豆的干燥條件951
25油菜籽的干燥條件951
26種子糧的干燥條件951
3谷物干燥設(shè)備952
31倉式干燥機(jī)952
32橫流式谷物干燥機(jī)954
33順流式谷物干燥機(jī)956
34逆流式谷物干燥機(jī)957
35混流式谷物干燥機(jī)958
36順逆流谷物干燥機(jī)960
37圓筒形內(nèi)循環(huán)式谷物干燥機(jī)961
38方形批循環(huán)式水稻干燥機(jī)963
39干燥通風(fēng)作業(yè)964
4谷物干燥機(jī)的自動(dòng)控制965
41對(duì)谷物干燥機(jī)自動(dòng)控制系統(tǒng)的
要求965
42谷物干燥機(jī)自動(dòng)控制系統(tǒng)的特點(diǎn)965
43谷物干燥機(jī)的自動(dòng)控制方法965
44谷物干燥機(jī)自動(dòng)控制的研究現(xiàn)狀966
45糧食干燥機(jī)的模糊控制方法968
參考文獻(xiàn)969
第34章茶葉干燥970
1茶葉干燥基礎(chǔ)970
11茶葉的物理化學(xué)特性970
12茶葉的干燥特性971
13茶葉的干燥方法972
14茶葉的干燥工藝973
15鮮葉的預(yù)處理977
2茶葉殺青機(jī)械977
21鍋式殺青機(jī)978
22滾筒連續(xù)殺青機(jī)979
23蒸汽與混合氣殺青機(jī)979
24烏龍茶炒青機(jī)981
25微波殺青機(jī)981
3茶葉炒干機(jī)械982
31鍋式炒干機(jī)982
32筒式炒干機(jī)983
33名優(yōu)茶炒制機(jī)械983
4茶葉烘干機(jī)械986
41靜置式烘干器986
42百葉式烘干機(jī)986
43自動(dòng)鏈板式烘干機(jī)987
44網(wǎng)帶式烘干機(jī)988
45流化床式烘干機(jī)988
46其他干燥機(jī)在茶制品行業(yè)的應(yīng)用988
5茶葉干燥的供熱裝置989
51常用爐灶及其結(jié)構(gòu)989
52金屬熱風(fēng)爐990
53其他供熱裝置的應(yīng)用991
6茶葉干燥過程的控制991
61風(fēng)溫及風(fēng)量的控制991
62茶葉干燥的節(jié)能途徑992
63計(jì)算機(jī)在茶葉干制中的初步應(yīng)用993
7茶葉儲(chǔ)藏與保管993
71茶葉的變質(zhì)因素與變質(zhì)條件993
72茶葉的儲(chǔ)藏保管方法994
符號(hào)說明994
參考文獻(xiàn)995
第35章生物物料干燥996
1概述996
11生物物料定義996
12生物物料干燥概述996
2生物物料的特性997
21基本特性998
22干燥特性1005
3生物物料的退化過程1009
31熱力干燥過程中的主要變化1009
32質(zhì)量退化動(dòng)力學(xué)1009
4生物物料的干燥方法及裝置1012
41常用干燥方法1012
42冷凍真空干燥1015
43混合載體干燥1018
符號(hào)說明1022
參考文獻(xiàn)1023
第36章藥物干燥1026
1概述1026
2藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范對(duì)干燥器
及干燥的要求1026
21藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范中涉及設(shè)備
的有關(guān)條文1026
22藥用干燥器的主要結(jié)構(gòu)特征1028
3晶狀或粉狀藥物的干燥1029
4料液的干燥1030
41噴霧干燥1030
42冷凍干燥1032
5制劑過程中的干燥1032
51制劑過程的制粒干燥1033
52包裝材料的干燥1033
參考文獻(xiàn)1035
第37章中藥飲片干燥1036
1中藥飲片及炮制1036
11概述1036
12中藥材及分類1036
13中藥炮制的目的1038
14炮制的基本方法1038
15中藥飲片中的水分1040
16水分對(duì)中藥飲片質(zhì)量的影響1040
17中藥飲片水分測(cè)定方法1041
18中藥材、飲片干燥機(jī)理1045
2中藥飲片的干燥方法1046
21自然干燥1046
22人工干燥1047
3中藥飲片干燥工藝研究1048
31影響飲片干燥的因素1049
32中藥材、飲片干燥工藝的確定
方法1049
33太陽能干燥實(shí)驗(yàn)研究1050
34中藥飲片熱風(fēng)干燥實(shí)驗(yàn)研究1051
35遠(yuǎn)紅外干燥實(shí)驗(yàn)研究1053
36微波干燥及炮制工藝實(shí)驗(yàn)研究1056
37真空冷凍干燥工藝研究1060
38礦物藥炮制1065
4常用的飲片干燥設(shè)備1065
41炒藥設(shè)備1065
42箱式電爐1066
43廂式干燥器1066
44翻板式干燥機(jī)1067
45帶式干燥機(jī)1068
46振動(dòng)式遠(yuǎn)紅外干燥機(jī)1068
47冷凍干燥設(shè)備1069
5中藥飲片儲(chǔ)藏技術(shù)1070
51傳統(tǒng)儲(chǔ)藏方法1070
52現(xiàn)代儲(chǔ)藏技術(shù)1071
參考文獻(xiàn)1072
第38章中藥提取物的干燥1074
1概述1074
11藥液來源1074
12提取物的物化性質(zhì)1074
2中藥提取物干燥的常用設(shè)備1075
21箱式干燥1075
22真空低溫連續(xù)干燥機(jī)1076
23真空冷凍干燥1077
24噴霧干燥1077
3干燥設(shè)備的選型及工藝方案1084
31物料條件1084
32操作條件1085
33設(shè)備條件1085
4中藥提取物干燥過程的GMP1086
41凈化功能1086
42清洗功能1086
43在線監(jiān)測(cè)與控制功能1088
44安全保護(hù)功能1088
參考文獻(xiàn)1089
第39章乳品及糖類的干燥1090
1乳品干燥1090
11引言1090
12噴霧干燥器的組成及形式1090
13乳粉生產(chǎn)技術(shù)1096
14特種噴霧干燥器1101
15乳粉的物理化學(xué)性質(zhì)1105
16質(zhì)量檢查1113
2糖類的干燥1113
21玻璃態(tài)轉(zhuǎn)變溫度及其影響1113
22改性低分子糖的方法1115
23含糖物料噴霧干燥的對(duì)策1116
24小結(jié)1117
參考文獻(xiàn)1117
第40章染料干燥1118
1前言1118
11染料干燥設(shè)備的發(fā)展歷程1119
12染料干燥的特性1120
13染料干燥設(shè)備設(shè)計(jì)的主要依據(jù)1121
2染料干燥設(shè)備1121
21強(qiáng)化氣流干燥器1121
22噴霧干燥1124
23載體流化床干燥器1131
24槳葉式干燥機(jī)1133
25耙式干燥機(jī)1135
26旋轉(zhuǎn)快速干燥機(jī)1137
27箱式干燥器1140
28轉(zhuǎn)鼓干燥機(jī)1141
29組合干燥器及其應(yīng)用1142
3染料干燥設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)1145
31國外染料干燥設(shè)備現(xiàn)狀及發(fā)展
趨勢(shì)1145
32國內(nèi)染料干燥設(shè)備的現(xiàn)狀及發(fā)展
趨勢(shì)1145
33染料干燥設(shè)備的發(fā)展戰(zhàn)略1146
34干燥設(shè)備的節(jié)能1147
參考文獻(xiàn)1148
第41章纖維狀物料干燥1149
1纖維狀物料的干燥特性1149
2纖維狀物料的干燥動(dòng)力學(xué)1150
21纖維狀物料的干燥速率曲線及
干燥機(jī)理1150
22單根纖維內(nèi)的水分遷移1151
23松散纖維物料的對(duì)流干燥速率1152
24纖維物料濕含量隨環(huán)境條件
的變化1153
3纖維狀物料的干燥1155
31松散纖維及其網(wǎng)膜狀織品的
穿流干燥1155
32纖維狀物料的其他干燥方法1157
符號(hào)說明1160
參考文獻(xiàn)1160
第42章紙張和紙漿的干燥1161
1概論1161
11現(xiàn)代造紙技術(shù)的發(fā)展對(duì)紙張干燥
帶來的挑戰(zhàn)1162
12干燥部的作用1164
13紙張干燥的特性1165
2紙張干燥器類型1167
21烘缸1167
22烘缸的冷凝水排出裝置及其進(jìn)展1168
23幾種新式烘缸簡(jiǎn)介1172
24不同紙張及紙板干燥部的布置
形式1173
25涂布加工紙的干燥器類型及其
布置1175
3紙張干燥的基本原理1177
31干燥過程的描述1177
32紙機(jī)烘缸的熱量傳遞1178
33蒸發(fā)1178
34干燥部使用性能的評(píng)價(jià)準(zhǔn)則1179
4蒸汽和冷凝水的運(yùn)行狀況1180
41蒸汽的一些特性1180
42冷凝水的運(yùn)行狀態(tài)1180
43冷凝水層對(duì)干燥的影響1180
44虹吸系統(tǒng)的綜述1180
45烘缸肋條1181
46分段降壓系統(tǒng)1181
47熱壓縮機(jī)系統(tǒng)1182
5干燥裝置的供熱系統(tǒng)1182
51紙機(jī)干燥裝置的供熱方法1182
52采用其他熱源的干燥系統(tǒng)1183
6干燥部通風(fēng)系統(tǒng)1184
61干燥部通風(fēng)系統(tǒng)的任務(wù)1184
62干燥部通風(fēng)系統(tǒng)的組成1185
7汽罩和汽罩排氣1186
71開放式頂蓋汽罩1186
72中濕度封閉式汽罩1186
73高濕度封閉式汽罩1186
74袋通風(fēng)1186
8干燥裝置的新進(jìn)展1187
81壓榨至烘缸的紙頁傳遞1187
82單毯干燥裝置1188
83單層烘缸布置(Unorun烘缸
布置)1189
84雙毯烘缸組1189
85Opti干燥裝置1190
9未來的干燥部及干燥過程的強(qiáng)化裝置1191
91Condebelt干燥技術(shù)1191
92高速熱風(fēng)罩1191
93空氣沖擊干燥1192
94空氣穿透干燥1192
95過熱蒸汽干燥1193
10涂布液體薄膜干燥技術(shù)1193
101基本原理1194
102干燥區(qū)段1195
103干燥裝置1197
104干燥的控制1200
105干燥的弊病1200
參考文獻(xiàn)1202
第43章木材干燥1203
1木材干燥的基本理論與知識(shí)1203
11木材中的水分1203
12木材的密度與干縮1206
13木材的干燥介質(zhì)1207
14木材在氣態(tài)介質(zhì)中的對(duì)流干燥
過程1208
15木材干燥過程中的應(yīng)力與變形1212
2鋸材干燥技術(shù)與設(shè)備1214
21常規(guī)干燥1214
22除濕(熱泵)干燥1224
23真空干燥1236
24木材的微波與高頻干燥1241
25太陽能干燥1244
26木材的聯(lián)合干燥技術(shù)1248
3木材干燥工藝1251
31干燥基準(zhǔn)1251
32干燥過程1255
33木材干燥缺陷及其預(yù)防1256
34木材在干燥過程中的誘發(fā)變色1257
35針葉材的脫脂干燥1261
4單板和木碎料干燥1262
41單板干燥1262
42刨花干燥1266
43木材纖維對(duì)撞流干燥1270
參考文獻(xiàn)1274
第44章聚合物干燥1276
1概述1276
2一般聚合過程1276
21本體聚合1276
22溶液聚合1276
23懸浮聚合1277
24乳液聚合1277
3聚合物樹脂常用的干燥方法1277
31直接式干燥1278
32間接式干燥1279
33干燥器的選擇1280
4幾種聚合物樹脂的干燥1281
41聚烯烴干燥1281
42聚氯乙烯1283
43丙烯腈丁二烯苯乙烯共聚物
(ABS)干燥1286
44合成纖維干燥1287
45其他1290
參考文獻(xiàn)1292
第45章煤及礦物干燥1294
1前言1294
2煤炭干燥器1295
21回轉(zhuǎn)圓筒干燥器1295
22流化床干燥器1299
23管式干燥機(jī)1305
24回轉(zhuǎn)管式干燥器1308
25灑落式干燥機(jī)1310
26螺旋式干燥機(jī)1311
27煤的過熱蒸汽干燥1312
28振動(dòng)穿流床干燥器1313
29移動(dòng)床干燥器1313
210煤泥濾餅碎干機(jī)1314
211型煤翻排干燥機(jī)1314
212研磨型干燥器1314
3礦物干燥器1316
31噴霧干燥器1316
32滾筒干燥器1316
33回轉(zhuǎn)盤架式干燥器1317
參考文獻(xiàn)1317第五篇干燥過程的輔助系統(tǒng)
第46章干燥器的加料及排料裝置1318
1概述1318
2固體加料裝置分類及選用準(zhǔn)則1318
21固體加料裝置的分類1318
22固體加料裝置設(shè)計(jì)及選用準(zhǔn)則1320
23固體加料裝置的結(jié)構(gòu)及形式1322
3膏糊狀物料加料裝置1342
31料斗帶攪拌螺旋的螺旋加料器1342
32料斗底部帶壓料雙槳的螺旋
加料器1342
33雙螺旋加料器1343
34立式振動(dòng)加料器1343
4液體加料器1343
41撓性管泵1343
42單螺桿泵1344
43往復(fù)柱式泵1346
44往復(fù)隔膜柱式泵1346
5固體(干燥成品)排料裝置1348
51橡膠閥槽1348
52螺旋卸料器1348
53旋轉(zhuǎn)閥1348
54雙翻板閥1350
55渦旋氣封閥及氣流輸送裝置1350
符號(hào)說明1352
參考文獻(xiàn)1353
第47章熱風(fēng)爐及供熱系統(tǒng)1354
1概述1354
11熱風(fēng)爐的分類1354
12熱風(fēng)爐的技術(shù)參數(shù)及評(píng)價(jià)指標(biāo)1354
13熱風(fēng)爐設(shè)計(jì)和應(yīng)用中存在的問題
及對(duì)策1356
2直接加熱熱風(fēng)爐1357
21塊煤直接加熱熱風(fēng)爐1357
22煤粉直接加熱熱風(fēng)爐1364
23生物質(zhì)燃料直接加熱熱風(fēng)爐1365
24液體燃料直接加熱熱風(fēng)爐1367
25氣體燃料直接燃燒熱風(fēng)爐1370
3無管式熱風(fēng)爐1372
31基本結(jié)構(gòu)形式及其分類1372
32典型無管式熱風(fēng)爐的結(jié)構(gòu)與性能1373
33無管式熱風(fēng)爐換熱計(jì)算1379
4列管式熱風(fēng)爐1383
41列管式熱風(fēng)爐的結(jié)構(gòu)與分類1383
42典型列管式熱風(fēng)爐的結(jié)構(gòu)與性能1384
43列管式換熱器的結(jié)構(gòu)1389
44列管式換熱器的傳熱計(jì)算1391
5熱管式熱風(fēng)爐1395
51熱管換熱器1395
52熱管式熱風(fēng)爐1396
6蒸汽熱風(fēng)裝置1401
61蒸汽換熱器的結(jié)構(gòu)及性能1401
62換熱面積計(jì)算1401
63常用翅片換熱器1402
7導(dǎo)熱油加熱式熱風(fēng)爐1406
71導(dǎo)熱油加熱式熱風(fēng)爐的系統(tǒng)構(gòu)成1406
72導(dǎo)熱油循環(huán)系統(tǒng)1407
73導(dǎo)熱油的種類及其特性1408
74導(dǎo)熱油加熱爐1408
8電加熱式熱風(fēng)裝置1410
81電熱元件1410
82電加熱熱風(fēng)裝置1413
9排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)1414
91自然排煙1415
92機(jī)械排煙1415
93煙氣流速的選擇及煙囪直徑計(jì)算1415
94煙道及煙囪阻力計(jì)算1416
95煙囪自生通風(fēng)力計(jì)算1417
96煙囪高度計(jì)算1417
參考文獻(xiàn)1417
第48章通風(fēng)及收塵系統(tǒng)1420
1通風(fēng)系統(tǒng)1420
11概述1420
12鼓風(fēng)及排風(fēng)設(shè)備的分類1420
13特性與用途1420
14特性阻力曲線及工作點(diǎn)1421
15干燥系統(tǒng)的氣體配置1422
16通風(fēng)系統(tǒng)噪聲的引成及消除方法1423
17氣體凈化裝置1423
18氣體除濕裝置1423
2收塵系統(tǒng)1425
21概述1425
22除塵器的分類及結(jié)構(gòu)形式1427
符號(hào)說明1459
參考文獻(xiàn)1460
第49章干燥系統(tǒng)的控制1461
1干燥控制系統(tǒng)概述1461
2控制系統(tǒng)的工作原理及其組成1463
21反饋控制系統(tǒng)1463
22前饋控制系統(tǒng)1464
23復(fù)合控制系統(tǒng)1464
3干燥對(duì)控制系統(tǒng)的基本要求1464
4干燥控制系統(tǒng)中的基本量1465
5控制系統(tǒng)的基本類型1465
6干燥控制系統(tǒng)的數(shù)學(xué)模型1466
7控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與校正1467
71干燥控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)的基本任務(wù)1467
72控制系統(tǒng)的固有部分1467
73控制系統(tǒng)的校正1469
8典型干燥系統(tǒng)的控制1471
81糧食干燥系統(tǒng)的控制1471
82噴霧干燥系統(tǒng)的控制1473
參考文獻(xiàn)1476
第50章干燥過程的安全問題1478
1概述1478
11工業(yè)過程安全生產(chǎn)的重要性及
其特點(diǎn)1478
12干燥過程的安全問題1478
2干燥系統(tǒng)的燃燒和爆炸特性1478
21干燥過程燃燒和爆炸的一般
特性1478
22物料的燃燒和爆炸特性1478
23粉塵云的燃燒和爆炸的特性1479
24可燃性蒸氣的燃燒和爆炸特性1481
25可燃性粉塵蒸氣空氣混合物的
燃燒和爆炸特性1481
26物料的熱分解特性1481
3干燥操作的安全技術(shù)1482
31爆炸的預(yù)防性措施1482
32爆炸的保護(hù)性措施1483
4干燥過程的安全管理問題1484
41干燥系統(tǒng)的安全操作1485
42設(shè)備的維護(hù)和操作人員的培訓(xùn)1485
符號(hào)說明1485
參考文獻(xiàn)1485
第51章干燥能源與分析1486
1概述1486
11干燥能耗與污染現(xiàn)狀1486
12走資源節(jié)約與環(huán)境友好的新型
發(fā)展道路1486
13干燥節(jié)能與防治污染的主要技術(shù)
途徑1487
2干燥用能的分析1488
21的基本概念及其重要意義1488
22干燥過程分析實(shí)例1488
3先進(jìn)節(jié)能理論與技術(shù)1490
31場(chǎng)協(xié)同強(qiáng)化傳熱傳質(zhì)理論及其
應(yīng)用1490
32高溫?zé)岜门c常規(guī)供熱組合干燥
技術(shù)1493
33太陽能熱泵組合干燥的優(yōu)化
匹配1496
參考文獻(xiàn)1497
附錄A物理量、單位及換算關(guān)系1499
1法定計(jì)量單位1499
2常用單位換算表1500
附錄B干空氣、水、飽和水蒸氣的性質(zhì)1506
1干空氣的物理性質(zhì)（p=101325kPa）1506
2水的物理性質(zhì)1507
3水在不同溫度下的黏度1509
4水的飽和蒸汽壓（-20～100℃）1509
5飽和水蒸氣表（以溫度為準(zhǔn)）1510
6飽和水蒸氣表（以壓力為準(zhǔn)）(Ⅰ)1511
7飽和水蒸氣表（以壓力為準(zhǔn)）(Ⅱ)1513
附錄C低溫、中溫、高溫焓濕圖1514
主題詞索引1517
作者索引(以姓氏筆畫排序)1526
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